Hoeveel zout is veel per 100 gram?

Hoeveel zout is veel per 100 gram?

Zout, ook bekend als natriumchloride, is een mineraal dat het lichaam nodig heeft in kleine hoeveelheden. Overmatige zoutinname kan echter leiden tot gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk, hartschade en beroertes.

Om consumenten te helpen bewuste voedingsskeuzes te maken, heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) richtlijnen opgesteld voor zoutinname. Volgens deze richtlijnen worden voedingsmiddelen met meer dan 1,5 gram zout per 100 gram over het algemeen als zoutrijk aangemerkt. Deze grenslijn dient als een hulpmiddel om overmatig zoutgebruik te beperken.

Voor dranken ligt de grens op 0,75 gram zout per 100 milliliter. Dit komt omdat dranken een belangrijke bron van zout kunnen zijn, met name voor kinderen en mensen die veel frisdranken consumeren.

Het is belangrijk om te onthouden dat deze grenslijnen gemiddelden zijn. Sommige voedingsmiddelen kunnen kleine hoeveelheden zout bevatten, maar toch een gezonde keuze zijn als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. In het algemeen is het raadzaam om de inname van zoutrijk voedsel te beperken om de gezondheid te beschermen.