Waar zitten veel trage suikers in?

Waar vind je veel langzame suikers?

Suikers zijn een belangrijke energiebron voor ons lichaam. Ze worden onderverdeeld in snelle en langzame suikers. Snelle suikers zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, terwijl langzame suikers geleidelijk worden verteerd en opgenomen, wat leidt tot een stabielere bloedsuikerspiegel.

Langzame suikers, ook wel complexe koolhydraten genoemd, zitten in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder:

• Volkorenbrood: Volkorenbrood is gemaakt van de hele graankorrel, waardoor het rijk is aan vezels en langzame suikers.
• Bruine rijst: Bruine rijst bevat de zemel en de kiem van de rijstkorrel, die rijk zijn aan voedingsstoffen en langzame suikers.
• Quinoa: Quinoa is een pseudograan dat een goede bron is van eiwitten, vezels en langzame suikers.
• Peulvruchten: Peulvruchten, zoals bonen, linzen en erwten, zijn rijk aan vezels, eiwitten en langzame suikers.

Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan langzame suikers zijn onder andere:

• Havermout
• Aardappelen
• Zoete aardappelen
• Fruit
• Groenten

Het is belangrijk om een dieet te volgen dat rijk is aan langzame suikers, omdat dit kan helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, de honger te verminderen en het risico op chronische ziekten, zoals diabetes type 2 en hartaandoeningen, te verlagen.