Wat mag je niet eten bij een lage bloedsuikerspiegel?

Bloedsuikerspiegel onder controle houden: Wat je beter kunt vermijden bij een lage bloedsuiker

Een lage bloedsuikerspiegel, ook wel hypoglykemie genoemd, kan een vervelende en soms zelfs beangstigende ervaring zijn. Symptomen variëren van lichte duizeligheid en trillen tot verwardheid en in extreme gevallen zelfs bewustzijnsverlies. Het is daarom essentieel om te weten hoe je een lage bloedsuikerspiegel kunt voorkomen en effectief kunt behandelen. Hoewel het verleidelijk kan zijn om naar snelle suikers te grijpen om je snel beter te voelen, is het belangrijk om verstandige keuzes te maken. Niet alle suikers zijn gelijk, en sommige kunnen de situatie juist verergeren.

Bij een lage bloedsuikerspiegel wil je je bloedsuikerspiegel snel, maar vooral stabiel verhogen. Dat betekent dat je bepaalde voedingsmiddelen beter kunt vermijden, ondanks de directe aantrekkingskracht die ze misschien hebben. De volgende categorieën van producten kunnen de situatie namelijk onnodig ingewikkeld maken:

1. Zuivelproducten met toegevoegde suikers:

Hoewel zuivel op zich geen probleem hoeft te zijn, zijn producten met toegevoegde suikers zoals vruchtenyoghurt, pudding en gezoete melkdranken een valkuil. De suikers hierin worden snel opgenomen, waardoor je bloedsuikerspiegel plotseling stijgt. Dit geeft een tijdelijk gevoel van opluchting, maar wordt vaak gevolgd door een even snelle daling, een zogenaamde “reactieve hypoglykemie.” Dit zorgt voor een rollercoaster effect dat je juist wilt vermijden. Kies liever voor een naturel yoghurt of kwark en voeg zelf wat fruit toe.

2. Bewerkte bakkerijproducten en snoepgoed:

Koek, gebak, taart, snoep en chocolade zijn berucht om hun hoge gehalte aan geraffineerde suikers en vetten. Deze suikers worden razendsnel opgenomen, waardoor je bloedsuikerspiegel dramatisch omhoog schiet en vervolgens net zo snel weer daalt. Dit effect is nog sterker aanwezig in producten met veel fructose of glucose-fructosestroop, die vaak in frisdrank en bewerkte snacks voorkomen.

3. Gesuikerde dranken:

Limonade, frisdrank, vruchtensap (ook al is het “natuurlijk”) en gezoete thee bevatten grote hoeveelheden snelle suikers. Net als bij de andere categorieën veroorzaken ze een snelle piek en een daaropvolgende dip in je bloedsuikerspiegel. Water, ongezoete thee of een kleine hoeveelheid volwaardig fruitsap verdund met water zijn betere opties.

4. Honing en siroop (in grote hoeveelheden):

Hoewel honing en siroop natuurlijke zoetmiddelen zijn, bevatten ze nog steeds aanzienlijke hoeveelheden suiker. Ze kunnen weliswaar in kleine hoeveelheden gebruikt worden, maar vermijd ze bij een lage bloedsuikerspiegel in grote hoeveelheden. De snelle suikers kunnen leiden tot een vergelijkbaar “piek en dal”-effect als andere geraffineerde suikers.

Wat dan wél te doen?

Bij een lage bloedsuikerspiegel is het belangrijk om te kiezen voor voedingsmiddelen die je bloedsuikerspiegel geleidelijk en stabiel verhogen. Denk aan:

• Complexe koolhydraten: Volkorenproducten, zoals volkorenbrood of havermout, bevatten complexe koolhydraten die langzamer worden afgebroken.
• Eiwitten: Eiwitten helpen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Denk aan een handje noten, een stuk kaas of een gekookt ei.
• Gezonde vetten: Goede vetten vertragen de opname van koolhydraten en dragen bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel. Avocado, olijfolie en noten zijn goede bronnen.

Kortom, wees je bewust van wat je eet bij een lage bloedsuikerspiegel. Vermijd producten die snelle suikers bevatten en kies in plaats daarvan voor een combinatie van complexe koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten om je bloedsuikerspiegel op een stabiele manier te herstellen. Raadpleeg bij aanhoudende of ernstige problemen met je bloedsuikerspiegel altijd een arts of diëtist voor persoonlijk advies.