Hoe kook je verse boerderij-eieren zodat ze gemakkelijk te pellen zijn?

Hoe kook je verse boerderij-eieren zodat ze gemakkelijk te pellen zijn?

Verse boerderij-eieren zijn een heerlijk en voedzaam ontbijt, maar ze kunnen soms lastig te pellen zijn. Met deze simpele truc kun je ervoor zorgen dat je eieren altijd gemakkelijk te pellen zijn.

Stap 1: Prik een gaatje in de schaal

Voordat je de eieren in het water legt, prik je met een eierprikker of een naald een klein gaatje in de bolle kant van het ei. Dit gaatje laat stoom en water ontsnappen tijdens het koken, waardoor de kans op barsten wordt geminimaliseerd.

Stap 2: Kook de eieren

Leg de eieren in een enkele laag in een pan en bedek ze met koud water. Breng het water aan de kook en draai het vuur terug zodat het water zachtjes pruttelt. Kook de eieren voor de gewenste gaarheid:

• Zachtgekookt: 6-8 minuten
• Medium: 10-12 minuten
• Hardgekookt: 12-14 minuten

Stap 3: Koel de eieren

Zodra de eieren gaar zijn, haal je ze uit het hete water en doe je ze in een kom met ijswater. Laat de eieren 10-15 minuten afkoelen om het kookproces te stoppen. Koud water maakt het ook gemakkelijker om de schaal te pellen.

Stap 4: Pel de eieren

Pel de eieren onder koud stromend water. De koude temperatuur helpt de schaal gemakkelijker los te laten van het eiwit. Begin met het pellen aan het gaatje dat je hebt geprikt, omdat dit een zwak punt in de schaal is.

Door deze stappen te volgen, kun je ervoor zorgen dat je verse boerderij-eieren altijd gemakkelijk te pellen zijn. Geniet van je perfect gekookte eieren met je favoriete garnering!