Hoe lang blijft sap goed in de koelkast?

Hoe lang blijft sap houdbaar in de koelkast?

Versgeperst sap is een heerlijke en voedzame manier om dagelijks je vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Maar hoe lang kun je sap bewaren in de koelkast voordat het bederft?

Bewaren in de koelkast

• Versgeperst sap blijft in de koelkast minimaal 3 dagen goed.
• Bewaar het sap in een luchtdichte container.
• De optimale temperatuur voor het bewaren van sap is tussen de 3 en 4 graden Celsius.

Invloed van ingrediënten

De houdbaarheid van sap kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Zo bederven citrusvruchten (zoals sinaasappels en grapefruits) sneller dan andere vruchten (zoals appels en bananen).

Bewaren in de vriezer

• Bevroren sap is tot 6 maanden houdbaar.
• Controleer de THT-datum (ten minste houdbaar tot) op de verpakking voordat je het sap invriest.
• Laat bevroren sap ontdooien in de koelkast voordat je het consumeert.

Tekenen van bederf

• Schimmelgroei
• Onaangename geur
• Zuur of gistend smaak

Als je sap een van deze tekenen van bederf vertoont, gooi het dan meteen weg. Het drinken van bedorven sap kan leiden tot voedselvergiftiging.

Tips voor een langere houdbaarheid

• Was altijd je handen voordat je fruit of groenten voor sap bereidt.
• Gebruik schone apparatuur.
• Voeg citroensap of azijn toe aan het sap om de groei van bacteriën te remmen.
• Gooi sap binnen de aanbevolen houdbaarheidsperiode weg om voedselveiligheid te garanderen.