Hoe lang kun je eieren in de koelkast bewaren?

Hoe lang kun je eieren in de koelkast bewaren?

Rauwe eieren zijn een veelzijdige en voedzame toevoeging aan je dieet. Ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en verschillende vitamines en mineralen. Maar hoe lang kun je eieren eigenlijk in de koelkast bewaren?

THT-datum

Eieren hebben in de regel een houdbaarheidsdatum (THT-datum) van 28 dagen na de productiedatum. Deze datum is een richtlijn en geeft aan tot wanneer de eieren onder optimale omstandigheden van goede kwaliteit blijven.

Bewaren in de koelkast

De beste manier om eieren te bewaren is in de koelkast, bij een temperatuur van 4°C of lager. Bewaar eieren niet in de deur van de koelkast, omdat de temperatuur daar fluctueert.

Houdbaarheid

Rauwe eieren blijven in de koelkast tot vier weken houdbaar. In sommige gevallen kun je ze zelfs langer gebruiken zonder dat ze bederven. Echter, de kwaliteit van de eieren neemt na verloop van tijd af, dus is het aan te raden om ze zo snel mogelijk te gebruiken.

Hoe controleer je of eieren nog goed zijn?

Er zijn enkele eenvoudige manieren om te controleren of eieren nog goed zijn:

• Watertest: Leg het ei in een kom met koud water. Als het ei zinkt en op de bodem van de kom blijft liggen, is het nog goed. Als het ei drijft, is het niet meer vers en moet je het weggooien.
• Schudtest: Schud het ei. Als je een plonsend geluid hoort, is het ei niet meer vers.
• Geurtest: Breek het ei open in een kom. Als het ei een sterke, zwavelachtige geur heeft, is het niet meer goed.

Veiligheid

Het is belangrijk om rauwe eieren altijd goed te koken voordat je ze eet. Rauwe eieren kunnen schadelijke bacteriën bevatten, zoals Salmonella, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.