Hoe weet ik of mijn ei klaar is?

Hoe weet ik of mijn ei klaar is?

Als je een gekookt ei wilt eten, is het belangrijk om te weten of het klaar is. Er zijn een paar simpele trucs om dit te testen.

De draaitest

Een van de eenvoudigste manieren om te testen of een ei klaar is, is de draaitest.

1. Plaats het ei op een vlak oppervlak.
2. Geef het ei een draai met je vinger.
3. Let op hoe lang het ei blijft tollen.

Interpretatie:

• Gekookt ei: Een gekookt ei stopt direct met draaien. Dit komt door de interne viscositeit, oftewel de dikte van de eiwitten.
• Rauw ei: Een rauw ei blijft nog even tollen doordat de inhoud nog vloeibaar is.

Hoe langer het ei draait, hoe minder gaar het is.

De schudtest

Een andere manier om te testen of een ei klaar is, is de schudtest.

1. Pak het ei vast.
2. Schud het ei heen en weer.
3. Luister naar het geluid.

Interpretatie:

• Gekookt ei: Een gekookt ei maakt geen geluid als je het schudt, omdat de inhoud stevig is.
• Rauw ei: Een rauw ei maakt een zacht kloppend geluid als je het schudt, omdat de inhoud nog vloeibaar is.

Let op:

• Deze tests zijn niet 100% nauwkeurig. Als je twijfelt, is het altijd beter om het ei iets langer te koken.
• Wees voorzichtig met hete eieren. Gebruik een theedoek of eiertang om ze te hanteren.