Hoeveel kcal bevat 100g boter?

Caloriegehalte Boter: 737 kcal per 100 gram

Boter is een veelzijdig zuivelproduct dat vaak wordt gebruikt in de keuken. Het is rijk aan vet en calorieën, waardoor het een voedzame toevoeging aan het dieet kan zijn.

Het caloriegehalte van 100 gram boter bedraagt 737 kcal. Dit is aanzienlijk meer dan margarine, die 630 kcal per 100 gram bevat. Het verschil in calorieën is voornamelijk te wijten aan het hogere gehalte aan verzadigd vet in boter.

Verzadigd vet in Boter

Verzadigde vetten zijn een type vet dat in belangrijke mate bijdraagt aan het totale caloriegehalte van boter. 100 gram boter bevat 52,9 gram verzadigd vet. Dit is meer dan het dubbele van de hoeveelheid verzadigd vet in margarine, die 21 gram per 100 gram bevat.

Verzadigde vetten zijn niet noodzakelijk slecht voor de gezondheid, maar ze moeten met mate worden geconsumeerd. Een te hoge inname van verzadigde vetten kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, wat het risico op hart- en vaatziekten kan vergroten.

Totaal Vet in Boter

Naast verzadigd vet bevat boter ook andere soorten vet, zoals onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. De totale hoeveelheid vet in 100 gram boter bedraagt 82,5 gram. Dit is meer dan de hoeveelheid vet in margarine, die 75 gram per 100 gram bevat.

Conclusie

Boter is een calorie- en vetrijk voedingsmiddel dat met mate moet worden geconsumeerd. Het hoge gehalte aan verzadigd vet vereist een bewuste inname om het risico op hart- en vaatziekten te beperken. Als je je zorgen maakt over je calorie- of vetinname, kun je overwegen om margarine of een ander alternatief voor boter te gebruiken.