Is gedroogd fruit beter dan snoep?

Gedroogd fruit: beter dan snoep, maar niet zo gezond als vers fruit

Gedroogd fruit wordt vaak gezien als een gezond alternatief voor snoep. Het is immers gemaakt van fruit en bevat dus voedingsstoffen. Maar is gedroogd fruit echt beter voor je dan snoep?

Grotere hoeveelheid suiker en calorieën

Het antwoord is ja, maar met een kanttekening. Gedroogd fruit bevat weliswaar vitamines en mineralen, maar het bevat ook meer suiker en calorieën dan vers fruit. Dit komt omdat het water uit het fruit is verwijderd, waardoor de voedingsstoffen in een kleinere hoeveelheid zijn geconcentreerd. Een handvol gedroogde abrikozen bevat bijvoorbeeld evenveel suiker als een kleine appel, maar heeft veel minder vezels.

Sneller gevoel van verzadiging

Het kleinere formaat van gedroogd fruit kan leiden tot een sneller gevoel van verzadiging. Dit kan gunstig zijn als je probeert af te vallen, maar het kan ook betekenen dat je meer eet dan nodig is. Een handvol gedroogde abrikozen bevat ongeveer 180 calorieën, terwijl een kleine appel ongeveer 100 calorieën bevat.

Minder vitamine C en B1

Gedroogd fruit bevat minder vitamine C en B1 dan vers fruit. Dit komt omdat deze vitamines gevoelig zijn voor hitte en lucht. Tijdens het droogproces worden deze vitamines afgebroken.

Conclusie

Gedroogd fruit is gezonder dan snoep, maar het is niet zo gezond als vers fruit. Het bevat meer suiker en calorieën en minder vitamine C en B1. Als je op zoek bent naar een gezonde snack, is vers fruit een betere keuze. Maar als je toch gedroogd fruit wilt eten, doe dat dan met mate.