Is pindakaas goed voor diabetes 2?

Is pindakaas goed voor diabetes type 2?

Diabetes type 2 is een chronische ziekte waarbij het lichaam moeite heeft om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Mensen met diabetes type 2 kunnen vaak profiteren van voedingskeuzes die helpen hun bloedsuikerspiegel te reguleren.

Pindakaas is een voedingsmiddel dat rijk is aan onverzadigde vetzuren, die kunnen bijdragen aan het verminderen van het risico op diabetes type 2.

Onderzoek naar pindakaas en diabetes type 2

Een studie gepubliceerd in het tijdschrift JAMA onderzocht het verband tussen notenconsumptie, waaronder pindakaas, en het risico op diabetes type 2. De studie volgde meer dan 200.000 volwassenen gedurende 20 jaar.

De onderzoekers ontdekten dat mensen die regelmatig noten aten, waaronder pindakaas, een lager risico op diabetes type 2 hadden dan degenen die geen noten aten. Het risico op diabetes type 2 was met name lager bij mensen die meer dan 14 gram noten per dag aten, wat overeenkomt met ongeveer een handvol pindakaas.

Het exacte mechanisme waarmee pindakaas het risico op diabetes type 2 verlaagt, is nog niet volledig begrepen. Mogelijke verklaringen zijn:

• Hoog vezelgehalte: Pindakaas bevat veel vezels, die kunnen helpen de bloedsuikerspiegels te vertragen.
• Onverzadigde vetzuren: De onverzadigde vetzuren in pindakaas kunnen helpen de insulinegevoeligheid te verbeteren, wat betekent dat het lichaam beter in staat is om insuline te gebruiken om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
• Eiwitgehalte: Pindakaas is een goede bron van eiwitten, die kunnen helpen de eetlust te verminderen en de bloedsuikerspiegels te stabiliseren.

Praktische tips

• Kies pindakaas zonder toegevoegde suikers of oliën.
• Voeg pindakaas toe aan volkorenbrood, fruit of yoghurt voor extra vezels en voedingsstoffen.
• Beperk de consumptie tot 1-2 eetlepels per keer om calorieën te vermijden.

Conclusie

Hoewel meer onderzoek nodig is om de volledige omvang van de voordelen te begrijpen, suggereert het huidige bewijs dat pindakaas een gezond voedingsmiddel kan zijn voor mensen met diabetes type 2. De onverzadigde vetzuren, vezels en eiwitten in pindakaas kunnen helpen het risico op diabetes type 2 te verminderen en de bloedsuikerspiegels onder controle te houden.