Hoeveel koffie komt er uit 1 kg?

Hoeveel kopjes koffie haal je uit 1 kilo koffiebonen?

De vraag hoeveel kopjes koffie je uit een kilo bonen kunt halen, is geen simpele kwestie van delen. Het hangt namelijk sterk af van de bereidingsmethode en je persoonlijke voorkeur voor sterkte. Er is geen universeel antwoord, maar we kunnen wel een goede schatting geven.

De bereiding van koffie is een kunst die veel ruimte laat voor experimenten met verhoudingen. Gebruik je meer bonen per kopje, dan heb je een sterkere, vollere smaak, maar minder kopjes koffie uit je kilo. Houd je het licht, dan krijg je meer kopjes, maar een minder intense koffiesmaak.

Gemiddelden:

Om een duidelijk beeld te schetsen, kunnen we uitgaan van gemiddelde verhoudingen voor populaire bereidingsmethoden:

• Filterkoffie en Fresh Brew: Voor deze methoden wordt vaak een verhouding van 7,5 gram koffie per 200 ml water (ongeveer een standaard kopje) aangehouden. Met 1 kilogram (1000 gram) koffiebonen kun je dus ongeveer 1000 gram / 7,5 gram/kopje = 133 kopjes koffie zetten.

• Espresso: Espresso vereist een hogere concentratie koffie. Een standaard shot espresso gebruikt ongeveer 8,5 gram gemalen bonen. Met 1 kilogram bonen kun je dus ongeveer 1000 gram / 8,5 gram/shot = 118 shots espresso maken. Houd er rekening mee dat de meeste mensen meer dan één shot espresso per kopje gebruiken.

Factoren die de opbrengst beïnvloeden:

Verschillende factoren kunnen de bovengenoemde schattingen beïnvloeden:

• Bonensoort: De dichtheid van de bonen kan variëren per soort. Arabica bonen zijn over het algemeen lichter dan Robusta bonen.
• Malingsgraad: Een te grove of te fijne maling kan de extractie beïnvloeden, wat resulteert in minder of meer opbrengst.
• Persoonlijke voorkeur: De smaak is subjectief. Sommige mensen prefereren een sterkere koffie en gebruiken meer bonen per kopje, terwijl anderen juist een zwakkere koffie prefereren.
• Koffiezetapparaat: Het type koffiezetapparaat kan de efficiëntie van het extractieproces beïnvloeden.

Conclusie:

Hoewel 133 kopjes filterkoffie en 118 espresso shots gemiddelde schattingen zijn, is het belangrijk om te onthouden dat dit slechts richtlijnen zijn. Experimenteer met verschillende verhoudingen om uw ideale kopje koffie te vinden. De uiteindelijke opbrengst hangt af van uw persoonlijke voorkeuren en de gekozen bereidingsmethode.