一條魚有幾多蛋白質？

魚肉富含蛋白質，但不同種類的魚其蛋白質含量有所差異。以每100公克魚肉計算，常見魚類的蛋白質含量如下：

• 黃魚：約17.6公克
• 帶魚：約18.1公克
• 鯛魚：約19.2公克
• 鱸魚：約21.3公克
• 鮭魚：約22.1公克
• 鱈魚：約20.2公克

這些魚類的蛋白質中含有豐富的氨基酸，具有高營養價值。蛋白質是人體的重要組成成分，有助於肌肉、組織和器官的生長、修復和維持。魚肉中的蛋白質易於被人體消化吸收，相較於其他肉類，魚肉中的脂肪含量較低，是良好的蛋白質來源。

不過，需要注意的是，不同魚類的蛋白質含量會因品種、生長環境、年齡和季節等因素而有所不同。因此，實際的蛋白質含量可能與上述數據略有出入。