什麼導致腸胃炎？

腸胃炎：不只是吃壞肚子！解析成因與預防之道

許多人都有「吃壞肚子」的經驗，上吐下瀉、腹痛難耐，這些症狀很可能就是腸胃炎在作祟。腸胃炎，顧名思義就是胃腸道的發炎反應，導致消化系統功能紊亂。雖然症狀相似，但腸胃炎的成因卻非常多元，絕不僅僅是「吃壞肚子」這麼簡單。

如同你已經提到的，病毒性腸胃炎是最常見的罪魁禍首。諾羅病毒和輪狀病毒，特別喜歡在涼爽的秋冬季節肆虐，它們具有高度傳染力，往往透過接觸受污染的食物、水或物品，甚至空氣中的飛沫傳播。腺病毒則較為全年可見，也常是造成兒童腸胃炎的原因之一。

然而，病毒並非唯一的原因。細菌性腸胃炎同樣不容忽視。常見的致病菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、曲狀桿菌等，這些細菌往往來自於未煮熟的肉類、海鮮，或是被污染的食物。食物保存不當，例如放置於室溫過久，也會助長細菌滋生，提高感染風險。

除了病毒和細菌，寄生蟲也可能引起腸胃炎。例如，賈第鞭毛蟲、阿米巴原蟲等，通常存在於受污染的水源或食物中。前往衛生條件較差的地區旅遊時，更要特別注意飲食衛生，避免飲用生水或食用未徹底煮熟的食物。

但等等，事情還沒結束！腸胃炎的成因還包括：

• 藥物副作用：某些藥物，例如抗生素，可能會破壞腸道菌群平衡，導致腹瀉等腸胃不適。
• 毒素刺激：某些食物，例如未煮熟的豆類或菇類，含有天然毒素，食用後可能引發腸胃炎。
• 過敏反應：對特定食物過敏，例如乳糖不耐症患者攝取乳製品，也可能引發腹瀉、腹脹等腸胃道症狀。
• 壓力過大：長期處於高壓狀態，也可能影響腸胃功能，導致消化不良或腹瀉。

了解腸胃炎的多元成因後，才能更有效地預防。以下是一些實用的小撇步：

• 勤洗手：尤其是在飯前、便後，以及接觸公共場所物品後。
• 注意飲食衛生：確保食物徹底煮熟，避免食用生食或未經消毒的飲用水。
• 妥善保存食物：將食物冷藏於適當溫度，避免在室溫下放置過久。
• 避免與患者接觸：若家人或朋友患有腸胃炎，應避免共用餐具或密切接觸。
• 保持規律生活：維持作息正常，適度紓解壓力，有助於增強免疫力，預防腸胃疾病。

總之，腸胃炎並非單一疾病，其成因複雜多樣。透過了解不同成因，並採取相應的預防措施，我們才能有效地保護自己的腸胃健康，遠離「吃壞肚子」的困擾。