如何知道是否麩質過敏？
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麩質過敏會出現消化不良、脹氣、便秘等消化道症狀，以及皮膚紅腫、長痘痘、頭痛、疲倦等其他症狀。若進食麩質後出現這些症狀，並在停止攝取後改善，則可能是麩質過敏。此外，可透過抽血檢測確認過敏原。
如何判斷是否麩質過敏？
麩質過敏，又稱乳糜瀉，是一種對麩質（小麥、大麥、黑麥等穀類中的一種蛋白質）過敏的自身免疫疾病。當麩質進入體內時，會觸發免疫系統攻擊小腸絨毛，導致小腸受損，進而引發一系列症狀。
常見麩質過敏症狀：
- 消化不良
- 腹脹
- 腹痛
- 便秘或腹瀉
- 噁心或嘔吐
- 體重減輕
- 疲倦
- 頭痛
- 皮膚紅腫或長痘痘
- 關節疼痛
如何診斷麩質過敏？
診斷麩質過敏通常需要結合病史、身體檢查和抽血檢查。
1. 病史：
醫生會詢問你的症狀、飲食習慣和家族病史。如果你在食用含有麩質的食物後出現症狀，並且在停止攝取麩質後症狀有所改善，則這可能是麩質過敏的徵兆。
2. 身體檢查：
醫生可能會進行身體檢查，檢查是否有貧血、營養不良、皮疹等麩質過敏相關的體徵。
3. 抽血檢查：
抽血檢查可以檢測抗麩質抗體，包括抗組織轉麩胺酶抗體 (tTG-Ab) 和抗內生肽抗體 (EMA)。如果這些抗體水平高，則可能表明麩質過敏。
其他診斷方法：
- 小腸內視鏡：檢查小腸絨毛是否有損傷，但通常僅在其他檢查結果不確定時才進行。
- 基因檢測：特定基因與麩質過敏有關，基因檢測可以幫助確定你是否有患病風險。
注意事項：
- 在接受麩質過敏檢查之前，請勿停止食用含麩質的食物，否則可能會影響檢查結果。
- 麩質過敏是一種終身疾病，目前沒有根治方法。治療主要是避免攝取含麩質的食物。
- 如果懷疑自己有麩質過敏，請及時諮詢醫生進行診斷和治療，避免小腸進一步受損。
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