吃多少量才能攝取到30 毫克的蕃茄紅素？

想輕鬆攝取每日建議量的30毫克番茄紅素？別再傻傻啃番茄了！

許多人知道番茄紅素對健康有益，但要吃到足夠的量，卻常常讓人卻步。 到底要吃多少番茄才能達到目標呢？答案可能比你想像的還要驚人：單靠食用新鮮番茄，大約需要攝取將近一公斤的番茄才能獲得30毫克的番茄紅素！ 想像一下，一公斤番茄的份量，幾乎佔據你整個餐盤，甚至需要好幾餐才能吃完。 這對忙碌的現代人來說，幾乎是不可能的任務。

一公斤的番茄，不僅份量驚人，更可能讓你因為攝取過多的纖維而造成腸胃負擔。 而且，番茄紅素的吸收率並非百分之百，即使吃了一公斤的番茄，實際吸收的番茄紅素量可能仍然不足。

然而，如果你選擇飲用番茄汁，情況就截然不同了。 經過加工的番茄汁，其番茄紅素的濃度相對較高，也更容易被人體吸收。 一般來說，喝下400到500毫升的番茄汁，就能輕鬆攝取到30毫克的番茄紅素，達成每日建議攝取量。 這比啃食一公斤的番茄，不僅省時省力，也更有效率。

為什麼番茄汁的吸收率會比新鮮番茄高呢？ 原因在於番茄汁的製作過程中，細胞壁被破壞，使得番茄紅素更容易被釋放出來，並被人體吸收。 此外，番茄汁通常會經過加熱處理，這也有助於提升番茄紅素的生物利用率。

當然，選擇番茄汁時也需要注意成分標示，避免選擇添加過多糖分或其他添加物的產品，才能真正攝取到番茄紅素的益處，並兼顧健康。 建議選擇100%純番茄汁，或低糖、無添加的選擇。

總結來說，想攝取30毫克番茄紅素，喝番茄汁是比直接吃番茄更有效率且方便的方法。 但無論選擇何種方式，均衡飲食才是維持健康的關鍵，別忘了將番茄紅素的攝取融入您的健康飲食計畫中。