老年人可以每天吃雞蛋嗎？

每日食用雞蛋，對長輩有益？

隨著年齡增長，飲食習慣也需要有所調整，以維持健康。對於長輩來說，雞蛋是否可以成為每日飲食的一部份，一直是大家關心的問題。

根據研究顯示，健康的老人家每天攝取兩顆雞蛋並無大礙。過去對於雞蛋中含有大量膽固醇的疑慮，已逐漸被推翻。研究發現，雞蛋中的膽固醇不會直接提升壞膽固醇（LDL），反而能增加好膽固醇（HDL）。好膽固醇有益於心血管健康，可以幫助清除血管中的壞膽固醇。

此外，蛋黃中富含卵磷脂，是一種優質的磷脂質。卵磷脂具有乳化油脂的作用，可以幫助身體代謝脂肪，降低血液中的三酸甘油脂濃度。三酸甘油脂過高，可能會增加心血管疾病的風險。

因此，對於健康的老人家來說，適量攝取雞蛋是有益的。雞蛋不僅富含蛋白質、維生素和礦物質，還能提供身體所需的營養素。不過，對於有高膽固醇或心血管疾病的長輩，建議在食用雞蛋前諮詢醫師的意見。

總之，健康的老人家可以適當攝取雞蛋，以補充身體所需的營養。但切記適量，避免過量食用，才能真正達到保健的功效。