骨頭開刀不能吃什麼？

五千元大洋，換來一場手術，讓您重拾行動的自由，但術後飲食，卻是您能否順利康復的關鍵！許多人誤以為只要乖乖遵醫囑，就能萬事大吉，其實，手術後的飲食細節，往往決定著您的恢復速度和生活品質。今天，我們就來深入探討骨科手術後，哪些食物該避開，才能讓您的骨頭「乖乖聽話」，早日恢復健康！

高鈉食物：手術後水腫的隱形殺手

手術本身就是對身體的一種創傷，而高鈉飲食會加重身體的負擔。鈉會讓身體留住水分，導致術後常見的水腫問題更加嚴重。想像一下，您的傷口部位腫脹不堪，不僅疼痛難耐，也影響傷口癒合速度，甚至可能增加感染風險。因此，手術後應儘量避免高鈉食物，例如：

• 加工肉品：香腸、臘肉、火腿、培根等，鈉含量都非常高。
• 醃漬食品：泡菜、醬菜、鹹魚等，調味過程中添加了大量的鹽分。
• 速食食品：薯條、漢堡、披薩等，為了增加風味，通常會使用大量的鹽。
• 罐頭食品：為了延長保存期限，大多會添加大量的鹽分和防腐劑。
• 調味醬料：醬油、豆瓣醬、蠔油等，鈉含量也相當高，使用時需注意用量。

盡量選擇新鮮的食材烹調，少用或不用醬料，以清淡為主，才能有效控制鈉的攝取量。

過甜水果：發炎反應的幕後推手

甜食雖然能讓人感到愉悅，但在骨科手術後，卻可能成為發炎反應的推手。過多的糖分會影響免疫系統的平衡，增加感染和發炎的風險，延緩傷口癒合。因此，手術初期，尤其前三週，建議暫時避免攝取高糖分的水果，例如：

• 芒果、釋迦、香蕉等高糖水果：這些水果糖分較高，需要適量攝取。
• 果汁類飲品：許多果汁含有添加糖，應避免飲用。

這並不表示完全禁止吃水果，您可以選擇低糖分的水果，例如：蘋果、奇異果、草莓等，少量攝取，並注意觀察身體的反應。

積極補充：助您骨骼修復的營養補給站

手術後，補充營養十分重要。富含膠原蛋白的食物，能促進骨骼修復，縮短恢復時間。建議您多攝取：

• 排骨湯、魚湯：富含膠原蛋白及鈣質，有助於骨骼再生。但需注意烹調方式，盡量以清燉方式烹煮，避免過度調味。
• 牛奶、優格：富含鈣質，有助於骨骼健康。
• 深綠色蔬菜：富含維生素K和鈣質，能促進骨骼健康。

結論：飲食是康復的關鍵

骨科手術後的飲食，不僅僅是補充營養這麼簡單，更關係到您的恢復速度和生活品質。謹慎選擇食物，避免高鈉、高糖的食物，並積極補充富含膠原蛋白和鈣質的營養，才能讓您的骨骼得到最好的照顧，早日恢復健康，重拾生活樂趣。 切記，這篇文章僅供參考，詳細的飲食建議，還是應該諮詢您的主治醫師或營養師，才能獲得最個人化的照護！

#禁忌#開刀#骨頭