Cosa mangiare a Bari tipico?

Delizie culinarie di Bari: un viaggio gastronomico nel cuore della Puglia

La città portuale di Bari, situata sulla pittoresca costa adriatica, è un paradiso gastronomico che offre un’ampia gamma di deliziosi piatti tipici che delizieranno anche i palati più esigenti.

Piatti tradizionali:

• Orecchiette: Questi deliziosi bocconcini di pasta sono un pilastro della cucina barese. Vengono tipicamente abbinati a cime di rapa o ragù, un ricco sugo di carne.
• Spaghetti all’assassina: Uno spaghetto dalla cottura al dente, condito con un piccante sugo di pomodoro e peperoncino.
• Focaccia barese: Questa focaccia alta e soffice è condita con pomodorini, olive e origano. È un perfetto aperitivo o uno spuntino sostanzioso.

Per gli amanti del pesce:

• Crudo: Un piatto di pesce fresco e crudo, spesso servito con limone e olio d’oliva.
• Fritto misto: Una selezione di pesce fresco fritto, come calamari, gamberetti e triglie.
• Impepata di cozze: Cozze cotte al vapore in un brodo di pomodoro, aglio e pepe.

Per i vegetariani:

• Fave e cicorie: Un piatto semplice ma saporito di fave cotte con cicorie selvatiche.
• Cialdèdde: Una torta salata ripiena di verdure, come bietole, cipolle e carote.

Dolci e stuzzichini:

• Taralli: Anelli di pasta croccanti, spesso aromatizzati con semi di finocchio.
• Sgagliosze/Popizze: Piccoli dolcetti fritti fatti con farina di ceci e zucchero.

Sia che tu preferisca i sapori tradizionali, i piatti di mare freschi o le delizie vegetariane, Bari ha qualcosa da offrire a tutti. Preparati a deliziare le tue papille gustative con la ricca e variegata scena culinaria di questa affascinante città italiana.