Quanto costa la pizza da Cracco a Milano?

L’audace esperienza gastronomica della pizza di Cracco: un lusso da gustare

Il celebre chef Carlo Cracco, noto per la sua cucina d’avanguardia e le sue creazioni culinarie innovative, ha conquistato anche il mondo della pizza con l’apertura del suo locale a Milano. La pizza di Cracco è un’esperienza gastronomica unica che unisce gli ingredienti più pregiati con tecniche di cottura all’avanguardia.

La pizza Margherita più costosa d’Italia

Tra tutte le prelibatezze offerte, la pizza Margherita è la più iconica e quella che ha attirato l’attenzione per il suo prezzo audace: 22 euro. Può sembrare un prezzo elevato per una pizza, ma bisogna considerare la qualità degli ingredienti e l’abilità con cui viene preparata.

Ingredienti di prima qualità

La pizza Margherita di Cracco utilizza solo ingredienti di prima qualità, attentamente selezionati per garantire il massimo sapore e freschezza. Il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala DOP e il basilico fresco si fondono perfettamente per creare una base armoniosa e saporita.

Tecniche di cottura innovative

Oltre agli ingredienti di qualità, la pizza di Cracco si distingue per le tecniche di cottura innovative. L’impasto viene preparato con un mix di farine di grano duro e tenero, lievitato per 72 ore per ottenere una consistenza soffice e croccante. La pizza viene cotta in un forno a legna ad alta temperatura, che conferisce un aroma e una crosta deliziosi.

L’acqua: un elemento essenziale

Un aspetto spesso trascurato, ma di fondamentale importanza, è l’acqua utilizzata per preparare l’impasto. Cracco utilizza un’acqua minerale naturale oligominerale che apporta leggerezza e digeribilità alla pizza. Anche l’acqua servita in accompagnamento non è da meno: un’acqua minerale effervescente naturale da 7 euro la bottiglia.

L’esperienza culinaria

La pizza di Cracco non è solo un alimento, ma un’esperienza culinaria completa. Vengono forniti coltelli e forchette per tagliare e gustare ogni fetta, permettendo di apprezzare appieno la consistenza e il sapore di ogni morso. L’ambiente elegante e il servizio impeccabile completano l’esperienza, rendendola un momento indimenticabile.

In conclusione

La pizza di Cracco è un lusso che non tutti possono permettersi, ma vale sicuramente la pena di essere assaporata almeno una volta nella vita. La combinazione di ingredienti di prima qualità, tecniche di cottura innovative e un’esperienza culinaria impeccabile ne fanno un’opera d’arte gastronomica da scoprire e gustare.