Comment dessaler un plat de légumes ?

Comment désaler un plat de légumes trop salé

Il n’y a rien de plus frustrant que de cuisiner un délicieux plat de légumes, seulement pour se rendre compte qu’il est trop salé. Heureusement, il existe une solution simple pour résoudre ce problème.

La puissance de la pomme de terre

L’humble pomme de terre est un héros méconnu lorsqu’il s’agit de désaler les plats. Les pommes de terre contiennent de l’amidon qui a la capacité d’absorber l’excès de sel.

Instructions étape par étape

1. Pelez et coupez une pomme de terre en morceaux. Les petits morceaux permettront une plus grande surface de contact avec le liquide salé.
2. Ajoutez les morceaux de pomme de terre au plat de légumes. Mélangez bien pour que les morceaux de pomme de terre soient en contact avec tous les légumes.
3. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Cela donnera au temps de pomme de terre d’absorber le sel.
4. Retirez les morceaux de pomme de terre. Une fois les 10 minutes écoulées, retirez les morceaux de pomme de terre du plat. Ils auront absorbé une quantité importante de sel.

Résultat

Après avoir retiré les morceaux de pomme de terre, vous constaterez que votre plat de légumes est beaucoup moins salé. La pomme de terre aura absorbé l’excès de sel, rendant le plat plus agréable à manger.

Conseils

• Pour des plats très salés, vous pouvez utiliser plusieurs pommes de terre.
• Si vous n’avez pas de pomme de terre sous la main, vous pouvez utiliser un morceau de pain blanc. Le pain absorbera également l’excès de sel.
• Ne faites pas trop cuire les pommes de terre, car elles peuvent devenir pâteuses et affecter la texture des légumes.
• N’hésitez pas à goûter le plat pendant le processus pour ajuster le niveau de sel.