Comment faire remonter le taux de fer dans le sang ?

Conseils pour augmenter votre taux de fer

Le fer est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial dans la production d’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. Une carence en fer peut entraîner une anémie, une affection caractérisée par une fatigue extrême, un essoufflement et une pâleur.

Heureusement, il existe plusieurs mesures que vous pouvez prendre pour augmenter votre taux de fer :

Consommez des aliments riches en fer

Les meilleures sources alimentaires de fer sont :

• Viandes rouges (bœuf, agneau, porc)
• Fruits de mer (huîtres, moules, palourdes)
• Légumes à feuilles vert foncé (épinards, chou frisé, bette à carde)
• Légumes secs (haricots, lentilles)
• Grains enrichis (pain, céréales)

Associez les aliments riches en fer à la vitamine C

La vitamine C améliore l’absorption du fer. Consommez des fruits et légumes riches en vitamine C, tels que :

• Agrumes (oranges, pamplemousses)
• Baies (fraises, myrtilles)
• Tomates
• Brocoli

Évitez les aliments qui inhibent l’absorption du fer

Certains aliments peuvent inhiber l’absorption du fer, notamment :

• Phytoates : présents dans les céréales complètes, les légumineuses et les noix
• Polyphénols : présents dans le thé, le café et le vin rouge
• Calcium : présent dans les produits laitiers et les suppléments

Étant donné que ces aliments ne doivent pas être éliminés complètement de votre alimentation, évitez simplement de les consommer en même temps que des aliments riches en fer.

Prenez des suppléments de fer

Si les changements alimentaires ne suffisent pas à augmenter votre taux de fer, votre médecin peut vous recommander de prendre un supplément de fer. Les suppléments de fer sont généralement bien tolérés, mais peuvent provoquer des effets secondaires tels que la constipation et les nausées.

Soyez vigilant quant à votre alimentation globale

Une alimentation équilibrée est essentielle pour assurer un apport adéquat en fer. Veillez à consommer une variété d’aliments issus de tous les groupes alimentaires. Si vous présentez des symptômes de carence en fer, consultez votre médecin pour un diagnostic et un traitement appropriés.