Quelle boisson boire quand on est en manque de fer ?

Quelles boissons privilégier pour prévenir les carences en fer ?

Le fer est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial dans la production d’hémoglobine, une protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. Une carence en fer peut entraîner de la fatigue, de l’essoufflement et de la pâleur.

Pour prévenir ou traiter les carences en fer, il est important d’inclure des aliments riches en fer dans son alimentation. Les sources végétales de fer, comme les épinards, les lentilles et les haricots, contiennent du fer non héminique, qui est moins bien absorbé que le fer héminique présent dans les produits animaux.

Les boissons peuvent également contribuer à l’apport en fer. Voici les boissons à privilégier lorsque l’on a un faible taux de fer :

Jus de fruits et boissons aux fruits

Les jus de fruits et les boissons aux fruits, comme le jus d’orange, le jus de fraise et le jus de prune, sont riches en vitamine C, qui améliore l’absorption du fer non héminique. Il est recommandé de boire ces jus pendant les repas pour optimiser l’absorption.

Bienfaits des jus de fruits et boissons aux fruits :

• Riches en vitamine C
• Améliorent l’absorption du fer non héminique
• Favorisent la santé globale

Boissons à éviter

Certaines boissons peuvent interférer avec l’absorption du fer. Voici celles à éviter :

• Café et thé : contiennent des tanins, qui se lient au fer et réduisent son absorption.
• Lait : contient du calcium, qui peut également réduire l’absorption du fer.
• Cacao et coca : contiennent des polyphénols, qui sont des composés antioxydants qui peuvent se lier au fer.
• Vin rouge : contient des tanins, qui peuvent affecter l’absorption du fer.

Conseils supplémentaires

• Consommez des aliments riches en fer, comme la viande rouge, les fruits de mer, les épinards et les légumineuses.
• Évitez de boire du café, du thé ou du lait avec les repas.
• Si vous prenez des suppléments de fer, prenez-les avec de la vitamine C pour augmenter l’absorption.
• Consultez un médecin si vous pensez avoir une carence en fer.

En suivant ces recommandations, vous pouvez optimiser votre apport en fer et prévenir les carences. N’oubliez pas que l’alimentation joue un rôle clé dans la santé globale.