Quels aliments donnent des remontées acides ?

Les aliments qui provoquent des remontées acides

Les remontées acides, également appelées reflux gastro-œsophagien, surviennent lorsque l’acide gastrique remonte de l’estomac dans l’œsophage. Cela peut entraîner une sensation de brûlure dans la poitrine et la gorge, ainsi que d’autres symptômes gênants.

Certains aliments peuvent augmenter l’acidité gastrique et sont donc susceptibles de provoquer des remontées acides chez les personnes sujettes à ce problème. Voici une liste de ces aliments à éviter :

Café et alcool

La caféine et l’alcool peuvent tous deux détendre le sphincter œsophagien inférieur, qui est un muscle à l’extrémité de l’œsophage qui empêche normalement l’acide gastrique de remonter.

Sucres raffinés

Les aliments et boissons sucrés peuvent augmenter la production d’acide gastrique.

Gras saturés

Les aliments riches en graisses saturées, comme les viandes grasses et les produits laitiers entiers, peuvent ralentir la digestion et augmenter la pression sur le sphincter œsophagien inférieur.

Tomates et agrumes

Les tomates et les agrumes sont acides et peuvent irriter l’œsophage.

Fromages et charcuterie

Les fromages et la charcuterie sont des aliments riches en matières grasses qui peuvent augmenter la production d’acide gastrique et détendre le sphincter œsophagien inférieur.

Plats épicés

Les épices peuvent irriter la muqueuse de l’œsophage et aggraver les symptômes de reflux acide.

Il est également important de noter que certains aliments peuvent déclencher des remontées acides chez certaines personnes mais pas chez d’autres. Il est donc crucial d’identifier les aliments spécifiques qui provoquent des symptômes et de les éviter.

Si vous souffrez de remontées acides fréquentes ou gênantes, consultez votre médecin pour déterminer la cause sous-jacente et obtenir un traitement approprié.