Quels sont les aliments qui favorisent les remontées acides ?

Les aliments déclencheurs des remontées acides

Les remontées acides, également connues sous le nom de reflux gastro-œsophagien (RGO), sont une affection courante qui survient lorsque le sphincter œsophagien inférieur (SOI), une valve musculaire située entre l’estomac et l’œsophage, s’affaiblit ou se détend, permettant au contenu gastrique acide de refluer dans l’œsophage.

Certains aliments peuvent aggraver les remontées acides en relaxant le SOI et en augmentant la production d’acide gastrique. Voici une liste des aliments courants qui peuvent déclencher des remontées acides :

Aliments gras

Les aliments riches en graisses, comme les fritures, les viandes grasses et les produits laitiers entiers, ralentissent la vidange gastrique, permettant au contenu gastrique de rester dans l’estomac plus longtemps et d’augmenter la pression exercée sur le SOI, ce qui favorise le reflux.

Alcool

L’alcool, en particulier le vin blanc, est un déclencheur majeur des remontées acides. Il relaxe le SOI et augmente la production d’acide gastrique.

Caféine

La caféine, présente dans le café, le thé et les boissons énergisantes, peut également relâcher le SOI et stimuler la production d’acide gastrique.

Chocolat

Le chocolat contient de la théobromine, un stimulant similaire à la caféine, qui peut avoir des effets similaires sur le SOI et la production d’acide gastrique.

Autres aliments déclencheurs

D’autres aliments qui peuvent déclencher des remontées acides chez certaines personnes comprennent :

• Les agrumes (oranges, pamplemousses, citrons)
• Les tomates
• Les oignons
• L’ail
• La menthe poivrée
• Les boissons gazeuses

Adaptation alimentaire

Adapter votre alimentation peut apporter un soulagement significatif des symptômes des remontées acides. Voici quelques conseils :

• Évitez ou limitez les aliments déclencheurs énumérés ci-dessus.
• Consommez des repas plus petits et plus fréquents au lieu de gros repas.
• Mangez lentement et mâchez soigneusement.
• Évitez de vous allonger juste après avoir mangé.
• Surélevez la tête de votre lit de 15 à 20 centimètres pour réduire le reflux la nuit.

Si vous souffrez régulièrement de remontées acides, consultez un médecin pour déterminer la cause sous-jacente et recevoir un traitement approprié.