Quels glucides avant une course ?

Les glucides avant une course : le carburant idéal pour une performance optimale

Avant une compétition sportive, l’alimentation joue un rôle crucial dans la performance. Choisir les bons nutriments est essentiel pour fournir à l’organisme l’énergie nécessaire à un effort soutenu et efficace. Parmi ces nutriments, les glucides occupent une place prépondérante. Mais attention, tous les glucides ne se valent pas. Avant une course, il est primordial de privilégier les glucides simples et digestes pour un apport énergétique rapide et durable, sans gêner la digestion.

L’objectif est de maximiser les réserves de glycogène musculaire, le carburant principal des muscles durant l’effort. Les glucides complexes, riches en fibres, demandent un temps de digestion plus long et peuvent, dans les heures précédant la course, provoquer des désagréments digestifs, voire des troubles comme des crampes ou des ballonnements. C’est pourquoi il est recommandé de miser sur des glucides simples.

Quels sont donc les meilleurs choix ? Des aliments tels que le riz blanc, les pâtes blanches ou encore les fruits cuits (bananes, compote) sont parfaits. Ces aliments, pauvres en fibres et en matières grasses, sont rapidement décomposés par l’organisme, libérant ainsi du glucose dans le sang pour alimenter les muscles. Evitez les versions complètes ou riches en fibres, ainsi que les aliments gras ou frits, afin de favoriser une digestion aisée et une absorption optimale. Un bon exemple de collation efficace pourrait être une portion de riz blanc accompagnée d’un fruit cuit, comme une compote de pommes.

Points importants à considérer:

• La quantité: L’apport en glucides doit être adapté à la durée et à l’intensité de la course, ainsi qu’à l’individu. Une consultation avec un diététicien sportif peut s’avérer précieuse pour ajuster les quantités en fonction du profil sportif.
• L’hydratation: L’hydratation est indispensable, quelle que soit la prise alimentaire. Boire suffisamment d’eau dans les heures précédant la course est crucial pour le bon fonctionnement de l’organisme.
• Le timing: Consommer les glucides simples suffisamment tôt avant l’effort, afin de permettre une digestion complète et efficace. Un repas riche en glucides complexes pris plusieurs heures avant la course peut poser des problèmes digestifs.

En conclusion, pour une performance optimale lors d’une course, opter pour des glucides simples et digestes, comme le riz blanc, les pâtes blanches ou les fruits cuits, dans les heures précédant l’effort est une stratégie efficace pour fournir à l’organisme l’énergie nécessaire à un bon déroulement de la course. Ceci permet de limiter les désagréments digestifs et d’optimiser les performances sportives.