Quels sont les aliments qui provoquent de l'acidité dans l'estomac ?

Aliments à éviter en cas d’acidité gastrique

L’acidité gastrique, également connue sous le nom de reflux gastro-œsophagien (RGO), est une affection courante caractérisée par des remontées acides et une sensation de brûlure dans la gorge. Elle est souvent causée par la consommation de certains aliments.

Aliments qui favorisent l’acidité

• Café : La caféine stimule la production d’acide gastrique.
• Alcool : L’alcool détend le sphincter inférieur de l’œsophage, permettant à l’acide gastrique de remonter dans l’œsophage.
• Sucres raffinés : Les aliments sucrés favorisent la production d’acide gastrique.
• Graisses animales : Les graisses animales ralentissent la digestion, ce qui permet à l’acide gastrique de rester plus longtemps dans l’estomac.
• Tomates : Les tomates contiennent des acides qui peuvent irriter la muqueuse de l’œsophage.
• Agrumes : Les agrumes sont également acides et peuvent provoquer des brûlures d’estomac.
• Fromages : Les fromages gras sont riches en matières grasses et peuvent aggraver l’acidité.
• Charcuterie : La charcuterie contient des nitrites, qui peuvent irriter l’œsophage.
• Plats épicés : Les épices peuvent stimuler la production d’acide gastrique.

Importance de la modération

Même si certains aliments sont connus pour provoquer de l’acidité, il est important de noter que la sensibilité de chaque individu varie. La modération est donc essentielle. Si un aliment particulier déclenche vos symptômes, il est préférable de le consommer avec modération ou de l’éviter complètement.

Conclusion

En comprenant les aliments qui favorisent l’acidité gastrique, les personnes souffrant de RGO peuvent mieux gérer leurs symptômes en ajustant leur alimentation. En évitant ou en limitant la consommation de ces aliments, elles peuvent réduire la fréquence et la gravité des remontées acides. Cependant, il est toujours recommandé de consulter un médecin pour obtenir un diagnostic et un traitement appropriés.