Vad heter det om man är vegan men äter fisk?

Fiskätande vegan? En paradox i matens värld

Begreppet vegan har blivit allt vanligare i vårt samhälle, och med det följer en ökad medvetenhet kring matens ursprung och dess etiska konsekvenser. Veganism definieras strikt som att avstå från alla produkter av animaliskt ursprung, inklusive kött, mjölk, ägg, honung och självklart även fisk. Det är en filosofi som sträcker sig bortom enbart kosten och omfattar också kläder, kosmetika och andra produkter som involverar djur. Men vad händer när någon identifierar sig som vegan, men samtidigt inkluderar fisk i sin kost? Uppstår då en motsägelse? Svaret är ja. Det finns ingen term för en fiskätande vegan. Att äta fisk strider direkt mot den grundläggande definitionen av veganism.

Det är viktigt att förstå att veganism inte är en diet utan en livsstil. Det handlar om att aktivt välja bort alla former av djurplågeri och utnyttjande. Att inkludera fisk i kosten går emot denna etiska ståndpunkt, då fiskeindustrin, precis som andra djurindustrier, ofta förknippas med lidande för djuren. Metoder som trålning, där enorma mängder bifångst (oönskade djur) fångas och dör, och uppfödning av fisk i trånga, ohälsosamma miljöer, vittnar om en brutal verklighet.

Om någon väljer att äta fisk samtidigt som de försöker leva ett etiskt liv, kan det vara mer lämpligt att identifiera sig som pescatarian. Pescatarianism är en kost där man inkluderar fisk och skaldjur, men utesluter annat kött. Denna diet kan vara mer i linje med individens etiska värderingar, även om den fortfarande kan ifrågasättas beroende på fiskemetoder och hållbarhet. En pescatarian kan, till exempel, välja att endast konsumera fisk från hållbart fiske och undvika arter som riskerar utrotning.

Flera nyanser finns dock inom både veganism och pescatarianism. En person kan exempelvis sträva efter en så kallad plant-based diet där animaliska produkter är mycket begränsade men inte helt uteslutna. Det kan handla om att äta ägg endast från frigående höns, eller att äta fisk sparsamt och från certifierade, hållbara källor. Detta är dock inte veganism, utan snarare en diet med en övervägande andel vegetabiliska produkter.

Att välja en kostmodell baseras på en rad faktorer, inklusive personliga värderingar, etiska överväganden, hälsomål och kulturella influenser. Det är viktigt att vara ärlig mot sig själv och använda korrekta beteckningar. Om man avstår från alla animaliska produkter, är man vegan. Om man inkluderar fisk, är man pescatarian. Att försöka kombinera dessa termer skapar endast förvirring och osäkerhet. Klarhet och precision i språkbruket är avgörande för en meningsfull diskussion om etiska och miljömässiga aspekter kring vår matkonsumtion. Att förstå skillnaden mellan veganism och pescatarianism är ett första steg i den diskussionen.