Welches Gemüse sollte man am Anfang März vorziehen?

Frühstart ins Gartenjahr: Gemüse-Vorkultur im März

Der März, mit seinen ersten Sonnenstrahlen und steigenden Temperaturen, läutet die Gartensaison ein. Wer sich eine reiche Ernte sichern möchte, beginnt bereits jetzt mit der Vorkultur von Gemüse. Lichtreiche Fensterplätze und ein beheizbares Minigewächshaus bieten ideale Bedingungen für das Keimen und Wachsen empfindlicher Jungpflanzen. Doch welches Gemüse eignet sich besonders gut für die Aussaat im März?

Die Auswahl ist größer als man denkt! Hier eine Auswahl an empfehlenswerten Gemüsearten, sortiert nach den jeweiligen Ansprüchen:

Für die direkte Aussaat in Saatschale oder Anzuchttopf (weniger empfindlich):

• Radieschen: Schnellwachsend und einfach zu ziehen, eignen sich Radieschen perfekt für den frühen Anbau. Bereits nach wenigen Wochen können Sie die ersten knackigen Wurzeln ernten. Wichtig ist lockere, feuchte Erde.
• Spinat: Robuster als viele andere Blattgemüsearten, verträgt Spinat auch etwas kühlere Temperaturen. Er benötigt jedoch ausreichend Licht und gleichmäßige Feuchtigkeit.
• Salat (z.B. Feldsalat, Rucola): Auch Salat kann bereits im März ausgesät werden. Für schnelles Wachstum sorgt eine warme und helle Umgebung. Achten Sie auf regelmäßige Bewässerung, ohne die Pflanzen zu übergießen.
• Erbsen: Erbsen sind relativ kälteresistent und können bereits im März direkt ins Freiland ausgesät werden, sofern der Boden nicht mehr gefroren ist. Frühsorten sind besonders empfehlenswert.
• Karotten: Für eine erfolgreiche Karottenaussaat im März empfiehlt sich die Verwendung von Anzuchttöpfen. Direktsaat im Freien ist möglich, aber der Erfolg hängt stark von den Wetterbedingungen ab.

Für die Vorkultur im Haus (empfindlicher):

• Tomaten: Tomatenpflanzen benötigen viel Wärme und Licht zum Keimen und Wachsen. Die Aussaat im März im Warmen ermöglicht eine frühere Ernte im Sommer.
• Paprika & Chili: Ähnlich wie Tomaten benötigen Paprika- und Chili-Pflanzen warme Bedingungen und viel Licht für ein gutes Gedeihen. Die Vorkultur im März ist unerlässlich für eine reiche Ernte.
• Auberginen: Auch Auberginen sind wärmeliebend und benötigen eine lange Vegetationszeit. Eine frühe Vorkultur im März ist daher ratsam.
• Gurken: Gurken sind empfindlich gegen Kälte und benötigen hohe Temperaturen zum Keimen. Die Vorkultur im Haus ist daher wichtig, um einen guten Start zu gewährleisten.
• Zucchini & Kürbis: Diese wärmeliebenden Pflanzen sollten erst nach den Eisheiligen ins Freiland gepflanzt werden. Die Vorkultur im März ermöglicht ein kräftiges Wachstum vor dem Auspflanzen.

Wichtig für die erfolgreiche Vorkultur:

• Qualitätserde: Verwenden Sie spezielle Anzuchterde, die nährstoffreich und luftig ist.
• Ausreichend Licht: Stellen Sie die Saatschalen oder Töpfe an einen hellen, sonnigen Platz. Bei Bedarf können Sie zusätzlich mit Pflanzenlampen nachhelfen.
• Regelmäßige Bewässerung: Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe.
• Richtige Temperatur: Achten Sie auf die optimalen Keimtemperaturen der jeweiligen Gemüseart.
• Pikieren: Sobald die Keimlinge groß genug sind, pikieren Sie sie in Einzeltopf, um ein gesundes Wurzelwachstum zu fördern.

Mit etwas Planung und der richtigen Vorbereitung können Sie im März den Grundstein für eine ertragreiche Gartensaison legen. Viel Erfolg!