계란을 많이 먹으면 안 되는 이유는 무엇인가요?

계란 섭취 과다가 건강에 미치는 부정적 영향

계란은 단백질과 기타 필수 영양소가 풍부한 건강한 식품으로 간주되지만, 과도하게 섭취하면 다양한 건강 문제를 초래할 수 있습니다.

심혈관 질환 위험 증가

계란 노른자에는 콜레스테롤이 풍부하게 함유되어 있습니다. 하루 300mg 이상의 콜레스테롤 섭취는 심혈관 질환과 조기 사망 위험을 높이는 것으로 연구에서 나타났습니다. 일주일에 3~4개 이상의 계란을 섭취하면 심혈관 질환 위험이 6%, 조기 사망 위험이 8% 증가할 수 있습니다.

대사 증후군

과도한 계란 섭취는 대사 증후군의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 대사 증후군은 복부 비만, 높은 혈압, 높은 혈당, 낮은 HDL 콜레스테롤 수치, 높은 중성 지방을 특징으로 하는 일련의 상태입니다. 이러한 상태는 심혈관 질환과 2형 당뇨병의 위험을 증가시킵니다.

산화 스트레스

계란 흰자에는 아미노산 시스테인이 많이 함유되어 있습니다. 시스테인은 체내에서 시스테인이라는 항산화제로 전환되지만, 과도하게 섭취하면 산화 스트레스를 증가시킬 수 있습니다. 산화 스트레스는 노화, 만성 질환, 암과 관련이 있습니다.

알레르기

어떤 사람들은 계란에 알레르기가 있습니다. 계란 알레르기는 어린이에게 가장 흔한 식품 알레르기 중 하나이며, 두드러기, 호흡 곤란, 심지어 아나필락시스와 같은 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다.

적정 섭취량

대부분의 건강한 성인은 주당 3개까지 계란을 안전하게 섭취할 수 있습니다. 심혈관 질환 또는 대사 증후군 위험이 있는 사람은 계란 섭취를 제한해야 할 수 있습니다.

계란의 건강상의 이점을 누리면서도 과도한 섭취로 인한 부정적 영향을 방지하려면 다음 사항을 명심하는 것이 중요합니다.

• 주당 3개 이하의 계란 섭취
• 계란을 삶거나 지져 섭취
• 전유 유제품 대신 탈지유 또는 식물성 우유 사용
• 과일, 채소, 통곡 섭취 증가
• 정기적으로 운동하는 등 건강한 생활 방식 유지