Kolik procent má Bernard 11?

Bernard 11°: Více než jen číslo

Bernard 11° – toto označení na lahvi pro mnohé znamená jen jedenáctku, ale ve skutečnosti skrývá mnohem více. Zatímco číslo 11° se tradičně vztahuje k hustotě mladiny před kvašením, pro laického konzumenta je mnohem důležitější údaj o obsahu alkoholu. A ten je v případě Bernarda 11° roven 4,5 % objemových.

To znamená, že v každém 5litrovém balení Bernarda 11° se nachází přibližně 225 ml čistého alkoholu (5000 ml * 0.045 = 225 ml). Tento údaj však nijak nesnižuje kvalitu piva. Bernard 11° se řadí mezi světlá piva, tzv. ležáky, a jeho 4,5% alkoholu skvěle doplňuje jeho jemnou, vyváženou chuť a příjemnou hořkost.

Mnozí si pod pojmem “11°” představují silnější pivo. Je nutné si uvědomit, že označení stupně platových (°) se týká hustoty roztoku cukru (mladiny) před kvašením a přímo nesouvisí s konečnou alkoholickou silou piva. Konečná alkoholická síla je ovlivněna mnoha faktory, včetně druhu kvasinek, kvašení a následného zrání. Takže číslo 11° u Bernarda 11° je spíše tradičním označením, které odkazuje na historický způsob měření kvality piva, než na jeho aktuální sílu.

Závěrem lze říci, že Bernard 11° s obsahem 4,5% alkoholu představuje skvělou volbu pro všechny, kteří ocení klasický český ležák s jemnou, vyváženou chutí a příjemnou osvěžující hořkostí. Číslo 11° je jen součástí jeho historie a identity, nikoliv primární ukazatel jeho síly.