Co nachystat na grilování?

Co nachystat pro skvělé grilování

Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která nabízí skvělý způsob, jak si vychutnat chutné pokrmy venku s rodinou a přáteli. Abyste si grilování užili naplno, je důležité připravit si potřebné ingredience a vybavení.

Zelenina na grilování

Zelenina je při grilování skvělou volbou, protože je lehká, zdravá a snadno se připravuje. Mezi vhodné druhy zeleniny patří:

• Papriky
• Cibule
• Cukety
• Baklažány
• Kukuřice

Zeleninu nakrájejte na kousky, pokropte olivovým olejem, osolte, opepřete a okořeňte paprikou nebo bylinkovou marinádou. Grilujte, dokud nebude zelenina měkká a opečená.

Maso pro grilování

Kromě zeleniny je grilování ideální také pro maso. Můžete si vybrat z různých druhů masa, například:

• Hovězí
• Kuřecí
• Vepřové
• Ryby

Maso marinujte předem, aby bylo šťavnaté a chutné. Marináda může obsahovat olivový olej, koření, bylinky a další ingredience dle vašeho výběru. Maso grilujte, dokud nebude dobře propečené, ale stále šťavnaté.

Přílohy pro grilování

K grilovanému masu a zelenině se skvěle hodí lehké přílohy, například:

Saláty

Svěží saláty s čerstvými bylinkami jsou ideální pro doplnění hlavního chodu. Můžete si připravit různé druhy salátů, například:

• Listový salát s rajčaty, okurkami a červenou cibulí
• Řecký salát s feta sýrem, olivami a paprikami
• Celozrnný salát s quinoou, cizrnou a zeleninou

Pečivo

Grilované maso a zeleninu můžete doplnit pečivem, například:

• Grilované bagety
• Česnekové tyčinky
• Ciabatta

Další tipy pro grilování

Pro úspěšné grilování je důležité dodržet několik tipů:

• Používejte správné nářadí: Mějte po ruce gril, kleště, grilovací vidličku a teploměr na maso.
• Grilované maso nechte před krájením odpočinout: Maso po grilování nechte několik minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
• Časté otáčení: Při grilování často otáčejte maso i zeleninu, aby se rovnoměrně propekly.
• Dodržujte bezpečnostní opatření: Dbejte na dodržování bezpečnostních opatření, jako je používání grilu v dobře větraném prostoru a nikdy nenechávejte gril bez dozoru.