Jak dlouho vařit brokolicovou polévku?

Jak dlouho vařit brokolicovou polévku?

Brokolicová polévka je výživná a chutná pochoutka, která se připravuje snadno a rychle. Doba vaření závisí na receptu a preferované hustotě polévky.

Základní recept na brokolicovou polévku

Ingredience:

• 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 hlava brokolice, rozebraná na růžičky
• Sůl a pepř podle chuti

Návod:

1. V hrnci na středním plameni orestujte cibuli v olivovém oleji do změknutí.
2. Přidejte česnek a krátce orestujte.
3. Zalijte zeleninovým vývarem.
4. Přidejte brokolici a vařte na středním plameni 10-15 minut, dokud brokolice nezměkne.
5. Dochutíme solí a pepřem.

Doba vaření

• Základní recept vyžaduje vaření brokolice 10-15 minut, nebo dokud nezměkne.
• Pokud preferujete krémovější polévku, vařte brokolici déle, až 20-25 minut.
• Pro rustikálnější polévku vařte brokolici kratší dobu, asi 5-10 minut.

Tipy

• Pro hladší polévku rozmixujte ji tyčovým mixérem nebo v mixéru.
• Přidejte další zeleninu, jako je mrkev, celer nebo hrášek, pro větší nutriční hodnotu.
• Dochutíte smetanou, parmezánem nebo citronovou šťávou podle preferovaných chutí.

Dobrou chuť!