Co s masem ze svíčkové?

Co s masem ze svíčkové?

Svíčková, vyhlášená svým jemným a delikátním masem, je králem hovězího. I když se klasická svíčková omáčka těší velké oblibě, existuje mnoho dalších lahodných pokrmů, které z tohoto prémiového masa můžete vytvořit.

Klasická svíčková omáčka

Tradiční česká svíčková omáčka je klenot naší kuchyně. Podávaná s houskovými knedlíky je hřejivým a uspokojivým jídlem vhodným pro zvláštní příležitosti.

Excelentní steaky

Steak ze svíčkové je fantastická volba pro milovníky šťavnatého a něžného masa. Zprudka opékejte steaky na rozpálené pánvi nebo grilu, dokud nedosáhnou požadovaného stupně propečení. Podávejte je s vaší oblíbenou přílohou, například bramborovou kaší nebo pečenou zeleninou.

Šťavnatá pečeně

Pečeně ze svíčkové je chuťově bohaté a elegantní jídlo, které si zaslouží místo na slavnostní tabuli. Maso osolte, opepřete a pečte v troubě, dokud nedosáhne vnitřní teploty 58–60 °C pro středně propečené maso. Podávejte s omáčkou z výpeku a vaší oblíbenou přílohou.

Originální hovězí carpaccio

Carpaccio ze svíčkové je lehké a osvěžující předkrm, který ohromí vaše hosty. Nakrájejte tenké plátky masa, uspořádejte je na talíři a zakápněte olivovým olejem, balsamikovým octem a čerstvými bylinkami. Podávejte s parmazánovými lupínky nebo opečenou bagetou.

Tatarák pro milovníky masa

Pro milovníky syrového masa je tatarák ze svíčkové absolutní lahůdkou. Smíchejte najemno namleté maso s cibulí, kapary, kyselými okurkami a žloutkem. Dochutíte solí, pepřem a maggi. Tatarák podávejte s topinkami nebo topinkami.

Ať už si zvolíte kteroukoli variantu, maso ze svíčkové je garancí delikátního a nezapomenutelného kulinářského zážitku. Dopřejte si tento královský poklad hovězího a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť a jemnost.