Jak udělat povidla ze sušených švestek?

Povidla ze sušených švestek – snadný recept bez nutnosti dalšího cukru

Chcete si doma připravit chutná a zdravá povidla, ale nemáte čas na dlouhé a složité vaření? Tento recept vám ukáže, jak z jednoduchých sušených švestek vykouzlit lahodnou ovocnou pochoutku s minimálním úsilím. A co je nejdůležitější, výsledná povidla budou dostatečně sladká díky přirozené sladkosti sušených švestek, takže doslazování není nutné!

Ingredience:

• 1 kg sušených švestek

Postup:

1. Namočení: Sušené švestky namočte do dostatečného množství studené vody na alespoň 12 hodin, ideálně přes noc. Tím švestky zjemní a zvýší se jejich šťavnatost. Po namočení vodu slijte.

2. Mixování: Namočené švestky důkladně rozmixujte tyčovým mixérem, dokud nevznikne hladká povidlová hmota. Nebojte se, pokud se vám zdá hmota příliš hustá.

3. Ochucení: Pro zvýraznění chuti můžete výsledná povidla lehce okořenit špetkou mleté skořice. To je však volitelné a záleží jen na vašich preferencích.

4. Podávání: Povidla jsou ihned připravená k použití. Skvěle se hodí na pečivo, do palačinek, na lívance nebo jako náplň do koláčů. Uchovávejte v chladničce a konzumujte do několika týdnů.

Tipy a varianty:

• Pro intenzivnější chuť můžete do povidel přidat i kousíčky mandlí, ořechů nebo vlašských ořechů.
• Místo skořice můžete zkusit ochutit povidla jinými kořeními, jako je například kardamom nebo zázvor.
• Pro konzistenci, která se více podobá klasickým povidlům, můžete povidlovou hmotu krátce ohřát v hrnci na mírném plameni, ale je to jen volitelné a neovlivní zásadní chuť. Zbytky cukru z sušených švestek zaručí, že vám povidla budou sladká bez nutnosti dalšího doslazování.

S tímto jednoduchým receptem si pochutnáte na lahodných a zdravý povidlech bez zbytečných komplikací.