Jakou šunku při hubnutí?

Jakou šunku při hubnutí? Ne všechny šunky jsou si rovny!

Hubnutí často vyžaduje kompromisy v jídelníčku. Šunka, oblíbená a praktická součást mnoha pokrmů, nemusí být nutně zapovězená, ale vyžaduje pečlivý výběr. Ne všechny šunky jsou si totiž rovny, co se týče obsahu tuku, soli a dalších aditiv. Jak se tedy v záplavě nabízených druhů zorientovat a vybrat tu pravou šunku pro štíhlou linii?

Základním pravidlem je sledovat složení uvedené na etiketě. Zaměřte se na procento masa. Čím vyšší, tím lépe. Ideálně by se mělo pohybovat nad 90 %, a ještě lépe nad 95 %. Nízký podíl masa často signalizuje vyšší obsah vody, škrobu a dalších plnidel, které nemají pro hubnutí žádnou přidanou hodnotu.

Dalším klíčovým faktorem je obsah tuku. Při hubnutí preferujte libové šunky s obsahem tuku do 3 %, ideálně do 2 %. Vynikající volbou jsou drůbeží šunky, například kuřecí či krůtí, které jsou přirozeně libovější než vepřové. Pokud se rozhodnete pro vepřovou šunku, hledejte šunky nejvyšší jakosti, které mají obvykle nižší obsah tuku. Pozor si dejte na nasycené tuky, jejichž příjem byste měli minimalizovat.

Nezapomínejte ani na obsah soli. Vysoký příjem soli může zadržovat vodu v těle a ztěžovat hubnutí. Vyhledávejte šunky se sníženým obsahem soli, případně se podívejte po šunkách bez dusitanů, které mohou mít vliv na zdraví.

Kromě složení se zaměřte i na způsob úpravy. Vyhněte se šunkám uzeným nad ohněm, které obsahují karcinogenní látky. Vhodnější variantou je šunka vařená v páře.

Tipy pro výběr vhodné šunky při hubnutí:

• Čtěte etikety: Porovnávejte procento masa, obsah tuku (zejména nasycených tuků) a soli.
• Preferujte drůbeží šunky: Kuřecí a krůtí šunky jsou přirozeně libové.
• Hledejte šunky nejvyšší jakosti: U vepřových šunek volte kvalitní produkty s vyšším podílem masa.
• Vyhněte se uzeným šunkám: Upřednostněte šunku vařenou v páře.
• Kontrolujte množství: I zdravá šunka by se měla konzumovat s mírou.

Dodržováním těchto zásad si můžete dopřát šunku i během hubnutí, aniž byste ohrozili své snažení o štíhlou linii. Pamatujte, že klíčem k úspěchu je informovaný výběr a střídmost.