Jaký mráz snese červená řepa?

Červená řepa a mráz: Jak ochránit bulvy před zimou?

Červená řepa je odolná kořenová zelenina, která snese i lehké mrazy. Na rozdíl od některých jiných kořenových plodin, které bez problému přečkají zimu v zemi, řepa vyžaduje trochu více péče, aby nedošlo k jejímu poškození. Jak tedy na to?

Zatímco mrkev a pastinák zvládají mrazy až do -8 °C bez větší újmy, červená řepa je na nízké teploty citlivější. Krátkodobě zvládne pokles teplot k bodu mrazu, ale pokud se teplota ustálí pod -4 °C, bulvy mohou začít namrzat. To se projeví ztrátou chuti, změnou textury – řepa změkne a ztratí svou křupavost – a sníženou skladovatelností. V namrzlých bulvách se navíc mohou množit houby a bakterie, což vede k jejich hnilobě.

Nejlepším způsobem, jak řepu před mrazem ochránit, je mulčování. Ideální je silná vrstva slámy, sena, listí nebo kompostu, která vytvoří izolační bariéru a udrží v půdě stabilnější teplotu. Doporučená tloušťka mulče je alespoň 10-15 cm, v oblastech s tuhými zimami i více. Mulčování nejen chrání před mrazem, ale také udržuje vlhkost v půdě a potlačuje růst plevelů.

Kromě mulčování je důležité dbát na správné umístění záhonu. Vyberte si slunné místo, které není vystaveno silným větrům. V chladnějších oblastech je vhodné řepu sklízet dříve, než udeří silné mrazy, a uskladnit ji v chladném a tmavém sklepě.

Nenechte se mrazem připravit o úrodu chutné a zdravé červené řepy. S trochou péče a včasným zásahem si můžete užívat její blahodárné účinky po celou zimu.