さつま揚げは北海道では何と呼びますか？

北海道の食卓に欠かせない「天ぷら」 – さつま揚げの北国での呼び名

「さつま揚げ」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？ 練り物を揚げた、あの黄色い物体ですよね。でも、実はこの「さつま揚げ」、地域によって呼び方が違うってご存知ですか？ 特に、北海道では「さつま揚げ」ではなく「天ぷら」と呼ばれることが多いんです。

「え、天ぷら？ 揚げ物全般を天ぷらって呼ぶの？」 そう思った方もいるかもしれません。確かに、北海道では揚げ物全般を「天ぷら」と呼ぶ傾向があります。しかし、さつま揚げに関しては、特に「天ぷら」と呼ばれることが多いんです。

では、なぜ北海道では「さつま揚げ」を「天ぷら」と呼ぶのでしょうか？ その理由は、いくつか考えられます。

まず、北海道では、魚介類を使った練り物を「天ぷら」と呼ぶ文化が根強いようです。これは、北海道の食文化が、海の幸を大切にすることから生まれたと考えられます。

さらに、歴史的な背景も関係しているかもしれません。かつて北海道では、さつま揚げのような練り物を「天ぷら」と呼んでいたという記録が残っています。この呼び名が、長い年月を経て現代まで受け継がれてきた可能性があります。

また、地域によっても呼び方が異なる場合もあるようです。例えば、道東地方では「つけ揚げ」と呼ばれることもあります。これは、さつま揚げを煮汁につけて食べることから生まれた呼び名だと言われています。

このように、北海道では「さつま揚げ」を「天ぷら」と呼ぶという独特の文化があります。これは、北海道の食文化や歴史、そして地域性によって生まれた呼び名と言えるでしょう。

「天ぷら」という呼び名は、さつま揚げに対する親しみやすさや、地元ならではの呼び方として、北海道の人々に愛されています。もし、北海道を訪れる機会があれば、ぜひ「天ぷら」を味わってみてください。きっと、あなたもそのおいしさに驚くことでしょう。