中国の食事のマナーは？

中国の食事マナー

中国料理を味わう際には、食事のマナーを理解することが不可欠です。これらは、料理を楽しむだけでなく、現地の文化や慣習への敬意を表すことにもつながります。

箸とレンゲの使い方

• 中国では、食事は主に箸とレンゲを使用します。箸は小皿から料理をつまむために使用し、レンゲはスープやご飯をすくうために使用します。
• 箸を口に直接持ち込まないように注意してください。器に近づけて、料理をつまみましょう。
• 箸を立てたり、テーブルに叩いたりしないでください。これは失礼と考えられます。
• 他人の箸で料理を取ることも避けてください。

器の扱い方

• ご飯茶碗は手にとって構いませんが、他の器を持ち上げて食事をするのは失礼です。
• スープはレンゲでいただき、器を持ち上げてはなりません。
• 麺類も同様にレンゲでいただきます。箸で麺をすくい上げてはいけません。

姿勢とエチケット

• 食事中は、左手はテーブルの下か膝の上に置きましょう。
• 話をしたり、食べたりしているときに、箸を手に握ったままにしないでください。
• 食事中は音を立てないようにしましょう。これは失礼と考えられます。
• ゲップやくしゃみをする必要がある場合は、口元を手で覆ってください。

その他の注意点

• 食べ残しは、自分のお皿に残しておきましょう。共有することは失礼と考えられます。
• 料理に調味料を加える場合は、少量ずつ加えてください。味を好みに調整できます。
• 食事の終わりには、箸を平行に揃えて器の上に置いてください。
• レストランでチップを支払う習慣はありません。