中国での食事マナーは日本とどう違うのか？

中国と日本の食事マナーの違い

中国と日本は、どちらもアジア文化圏に属する隣国ですが、食事のマナーにはいくつかの相違点があります。

箸の置き方

最も顕著な違いは、箸の置き方にあります。

• 日本: 食事中は箸を料理の上に横向きに置きます。食事が終わったら、箸を箸置きに揃えて縦向きに置きます。
• 中国: 食事中は箸を縦向きに立てて置きます。食事が終わったら、箸を料理の端に横向きに置きます。

箸を横向きに置くのは、食事が終わったことを示すため、中国では注意が必要です。

共用の取り皿

• 日本: 共用の取り皿から直接箸で料理を取ることは避けられません。自分の取り皿に料理を取り分けてから箸で食べます。
• 中国: 共用の取り皿から直接箸で料理を取ることは一般的です。ただし、自分の箸で他の人の料理を取ることはマナー違反です。

スープの飲み方

• 日本: スープはスプーンで食べます。麺が入ったスープは、音を立てずに慎重にすすります。
• 中国: スープはレンゲで食べます。レンゲを口まで近づけて吸い込みます。音を立てることは許容されていますが、すすりすぎないように注意します。

食事の順番

• 日本: 一般的に、ご飯が最初に提供され、その後おかずが提供されます。
• 中国: おかずが先に提供され、その後にご飯が提供されます。

飲酒

• 日本: 乾杯は欠かせません。また、相手のグラスが空になると、注ぎ足すのが一般的です。
• 中国: 乾杯はあまり重要ではありません。また、相手のグラスが空になっても、注ぎ足す必要はありません。ただし、ホストがゲストに注ぎ足すことはあります。

その他

• げっぷ: 日本ではげっぷは失礼とされていますが、中国では満腹のサインとして許容されています。
• 携帯電話: 日本では食事中に携帯電話を使用することは失礼とされていますが、中国ではそれほど問題ではありません。
• チップ: 日本ではチップは一般的ではありませんが、中国では一部のレストランでチップが期待されることがあります。

これらの相違点を理解することで、中国や日本での食事をより快適かつ礼儀正しく楽しむことができます。