さつま揚げは福岡では何と呼ばれていますか？

福岡のさつま揚げの呼び名

福岡をはじめとする九州地方では、さつま揚げは「つけあげ」と呼ばれています。この呼び名は、さつま揚げが料理の付け合わせとして提供されることが多かったことに由来しています。

歴史を紐解くと、さつま揚げは江戸時代に鹿児島県で誕生し、「さつまあげ」と名付けられました。その後、この料理が九州地方に広まり、福岡では「つけあげ」と呼ばれるようになりました。

つけあげは、福岡の食文化に欠かせない料理で、地元のスーパーや居酒屋などで広く販売されています。博多の屋台でも、つけあげは人気のメニューの一つです。

つけあげは、すり身を使った揚げ物で、魚介類や野菜などさまざまな材料が使われています。そのまま食べたり、おでんの具材として使ったり、料理に添えたりと、さまざまな形で楽しまれています。

福岡を訪れた際は、ぜひ「つけあげ」を味わってみてください。地元の食文化を体験することができますよ。