น้ำตาล1กิโล ทำน้ำเชื่อมได้กี่ml

น้ำตาล 1 กิโลกรัม…เสกน้ำเชื่อมหวานละมุนได้กี่มิลลิลิตร?

หลายคนคงเคยสงสัยว่า น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม เมื่อนำมาเคี่ยวเป็นน้ำเชื่อมแล้ว จะได้ปริมาณเท่าไหร่กันแน่? คำตอบนั้นไม่ได้ตายตัว ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ความเข้มข้นของน้ำเชื่อมที่ต้องการ ระดับความร้อนที่ใช้ และปริมาณน้ำที่ผสม

แต่เดี๋ยวก่อน! บทความนี้ไม่ได้มีดีแค่การเฉลยปริมาณน้ำเชื่อมที่ได้เท่านั้น แต่เรายังมีสูตรลับเฉพาะ ที่จะช่วยแปลงน้ำตาล 1 กิโลกรัม ให้กลายเป็น “น้ำเชื่อมเข้มข้น” รสชาติหวานละมุน กลมกล่อม เหมาะสำหรับนำไปรังสรรค์เมนูขนมและเครื่องดื่มได้อย่างหลากหลาย

มาเริ่มกันเลย!

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
• น้ำสะอาด 750 มิลลิลิตร

วิธีทำ:

1. เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว
2. นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ จนน้ำตาลละลายหมด
3. เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟอ่อน ประมาณ 10-15 นาที หรือจนน้ำเชื่อมข้นขึ้นเล็กน้อย ระหว่างนั้นให้หมั่นคนเป็นระยะ เพื่อป้องกันน้ำเชื่อมไหม้ติดก้นหม้อ
4. ยกลงจากเตา พักน้ำเชื่อมให้เย็นสนิท

เท่านี้ก็เรียบร้อย! คุณจะได้น้ำเชื่อมเข้มข้นประมาณ 1.8 ลิตร โดยน้ำเชื่อมที่ได้จะมีสีใส กลิ่นหอมหวานชวนรับประทาน เก็บรักษาไว้ในภาชนะที่สะอาด ปิดฝาให้สนิท สามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• หากต้องการน้ำเชื่อมที่เข้มข้นมากขึ้น สามารถลดปริมาณน้ำที่ใช้ลงได้ แต่ควรระวังอย่าให้ข้นมากเกินไป เพราะจะทำให้ตกผลึกได้ง่ายเมื่อเย็นตัวลง
• เพื่อเพิ่มความหอม สามารถใส่ใบเตย หรือวัตถุดิบอื่นๆ ลงไปต้มพร้อมกันได้ แต่ควรนำออกหลังจากต้มเสร็จ เพื่อป้องกันรสชาติที่เปลี่ยนไป
• น้ำเชื่อมสูตรนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายเมนู เช่น ทำขนมหวาน เครื่องดื่ม ราดหน้าขนมปัง ทาหน้าเค้ก หรือแม้แต่ใช้ปรุงรสอาหาร

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ ช่วยให้ทุกคนสามารถทำน้ำเชื่อมเข้มข้น รสชาติอร่อย ไว้ติดครัว เพื่อสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยได้อย่างไม่มีขีดจำกัด!