กระเพาะอาหารอักเสบควรงดอาหารอะไร

กระเพาะอาหารอักเสบ: จัดการอาหารให้ถูกวิธี ชีวิตก็ดีขึ้นได้

กระเพาะอาหารอักเสบ เป็นอาการที่สร้างความทรมานให้กับใครหลายคน ด้วยอาการแสบร้อน จุกเสียด แน่นท้อง ที่รบกวนการใช้ชีวิตประจำวันอย่างมาก สิ่งสำคัญในการบรรเทาอาการและป้องกันไม่ให้อาการกำเริบ คือการใส่ใจในเรื่องอาหารการกิน เพราะอาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นให้เกิดการอักเสบและระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้

หลายคนอาจจะเคยได้ยินมาบ้างว่าควรงดอาหารรสจัด แต่จริงๆ แล้วมีอาหารประเภทอื่นๆ อีกมากมายที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นกระเพาะอาหารอักเสบ เพื่อให้การรักษาเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยลดความทรมานจากอาการต่างๆ

อาหารต้องห้าม… เลี่ยงได้เลี่ยง เพื่อกระเพาะอาหารที่แข็งแรงขึ้น

นอกเหนือจากอาหารรสจัดจ้านที่แสบร้อนลิ้นแล้ว อาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน:

• รสเผ็ด: พริก เครื่องเทศที่มีรสเผ็ดร้อน จะยิ่งทำให้แผลในกระเพาะอาหารระคายเคืองและอักเสบมากขึ้น ทำให้เกิดอาการปวดแสบปวดร้อน
• รสเปรี้ยว: ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม เกรปฟรุต รวมถึงอาหารหมักดองต่างๆ จะเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและอาหารไม่ย่อย
• ของมัน: อาหารทอด อาหารที่มีไขมันสูง จะใช้เวลาย่อยนาน ทำให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนักขึ้น และกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์มีฤทธิ์กัดกร่อนเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดการอักเสบและระคายเคือง
• กาแฟ: กาเฟอีนในกาแฟจะกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและท้องอืด
• ช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตมีสารที่ทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว ทำให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาได้ง่ายขึ้น
• น้ำอัดลม: ความซ่าของน้ำอัดลมจะเพิ่มแรงดันในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืดและแสบร้อนกลางอก

ทำไมต้องงดอาหารเหล่านี้?

การงดอาหารเหล่านี้ไม่ใช่แค่เพื่อบรรเทาอาการในระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันไม่ให้อาการกำเริบและช่วยให้กระเพาะอาหารฟื้นตัวได้เร็วขึ้น เพราะอาหารเหล่านี้ล้วนมีส่วนในการกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร เพิ่มการระคายเคือง และทำให้การอักเสบแย่ลง

แล้วควรกินอะไรดี?

เมื่อทราบว่าควรงดอะไรแล้ว สิ่งสำคัญต่อมาคือการเลือกอาหารที่เหมาะสมต่อการรักษาและบำรุงกระเพาะอาหาร อาหารอ่อนๆ ย่อยง่าย เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก เนื้อปลา หรือผักต้ม จะช่วยให้กระเพาะอาหารไม่ต้องทำงานหนัก และช่วยลดการระคายเคือง นอกจากนี้ การทานอาหารในปริมาณน้อยแต่บ่อยครั้ง ก็จะช่วยลดภาระการทำงานของกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

ข้อควรจำ:

• อาการของกระเพาะอาหารอักเสบและความทนทานต่ออาหารแต่ละชนิดแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ดังนั้น การสังเกตตัวเองว่าอาหารชนิดใดทำให้เกิดอาการแย่ลงจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• หากอาการไม่ดีขึ้น หรือมีอาการรุนแรงขึ้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อทำการวินิจฉัยและรับการรักษาที่เหมาะสม
• การดูแลตัวเองอย่างสม่ำเสมอ ทั้งในเรื่องอาหารการกิน การพักผ่อน และการจัดการความเครียด จะช่วยให้กระเพาะอาหารของคุณแข็งแรงและลดโอกาสในการเกิดอาการอักเสบ

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม เป็นกุญแจสำคัญในการจัดการกับอาการกระเพาะอาหารอักเสบ และช่วยให้คุณกลับมามีชีวิตที่มีคุณภาพได้อีกครั้ง อย่าท้อแท้ที่จะใส่ใจสุขภาพกระเพาะอาหารของคุณ เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากภายใน