Kan je immuun zijn voor salmonella?

Kan je immuun zijn voor salmonella?

Salmonella is een bacterie die gastro-intestinale infecties veroorzaakt bij mensen en dieren. Deze infectie, salmonellose genoemd, kan variëren van milde tot ernstige symptomen, waaronder diarree, buikkrampen, koorts en braken.

Hoewel onze immuunsysteem doorgaans effectief is in de bestrijding van infecties, is het niet bekend dat mensen immuniteit ontwikkelen tegen salmonella. Dit komt omdat de bacterie zich heeft aangepast om het immuunsysteem te omzeilen.

Hoe Salmonella het immuunsysteem omzeilt

Salmonella heeft de unieke eigenschap om immuuncellen, zoals macrofagen, te infecteren. Deze cellen fungeren normaal gesproken als verdedigers tegen indringers, maar Salmonella manipuleert ze in plaats daarvan tot haar eigen voordeel.

Eenmaal binnen de immuuncel, maakt Salmonella gebruik van de cel als een transportmiddel om zich door het lichaam te verspreiden. Het kan zich verplaatsen van de darm naar andere delen van het lichaam, zoals de bloedbaan en organen.

Manipulatie van immuuncellen

Om binnen immuuncellen te overleven en zich te vermenigvuldigen, manipuleert Salmonella de cellulaire processen. Het remt de ontstekingsreactie die normaal gesproken wordt veroorzaakt door een infectie, waardoor het immuunsysteem wordt onderdrukt.

Bovendien produceert Salmonella eiwitten die het immuunsysteem misleiden en voorkomen dat het de bacterie herkent en aanvalt.

Gevolgen van het niet immuun zijn

Omdat mensen geen immuniteit ontwikkelen tegen Salmonella, kunnen ze herhaaldelijk besmet raken met de bacterie. Herhaalde infecties kunnen leiden tot ernstigere symptomen en complicaties, zoals:

• Uitdroging
• Sepsis
• Artritis
• Meningitis

Preventie en behandeling

Hoewel er geen vaccin is om Salmonella-infectie te voorkomen, kan het risico op besmetting worden verminderd door goede hygiënepraktijken te volgen, zoals:

• Regelmatig handen wassen
• Vlees, eieren en gevogelte grondig koken
• Rauwe melk en kaas vermijden
• Besmette oppervlakken en voedsel vermijden

De behandeling van salmonellose is gericht op het verlichten van symptomen en het voorkomen van complicaties. Antibiotica worden alleen gebruikt in ernstige gevallen of bij personen met een verzwakt immuunsysteem.