Hoeveel rauwe spinazie voor 1 persoon?

Hoeveel Ruwe Spinazie per Persoon?

Rauwe spinazie heeft een hoge voedingswaarde en is een veelzijdige groente die kan worden toegevoegd aan salades, smoothies en gekookte gerechten. Het is echter belangrijk om te begrijpen hoeveel rauwe spinazie je nodig hebt om de gewenste hoeveelheid gekookte spinazie te krijgen.

Krimp van Spinazie Tijdens het Koken

Rauwe spinazie krimpt aanzienlijk tijdens het koken. Dit komt omdat de bladeren voornamelijk bestaan uit water, dat verdampt tijdens het verhitten. Gemiddeld krimpt rauwe spinazie tot ongeveer 50-60% van zijn oorspronkelijke volume.

Hoeveelheid Rauwe Spinazie voor 1 Persoon

Voor een normale portie van 50 gram gekookte spinazie per persoon, heb je ongeveer 85 tot 100 gram rauwe spinazie nodig. Dit komt omdat de spinazie tijdens het koken krimpt.

Voorbeelden

• Voor 1 persoon: 85-100 gram rauwe spinazie voor 50 gram gekookte spinazie
• Voor 2 personen: 170-200 gram rauwe spinazie voor 100 gram gekookte spinazie
• Voor 4 personen: 340-400 gram rauwe spinazie voor 200 gram gekookte spinazie

Tips

• Gebruik verse, jonge spinazieblaadjes voor de beste smaak en textuur.
• Verwijder de stelen van de spinazieblaadjes voordat je ze kookt.
• Kook spinazie kort en op hoog vuur om de voedingsstoffen te behouden.
• Voeg zout toe aan het kookwater voor extra smaak.

Conclusie

Door te weten hoeveel rauwe spinazie je nodig hebt voor de gewenste hoeveelheid gekookte spinazie, kun je ervoor zorgen dat je de juiste hoeveelheid groente krijgt zonder verspilling te creëren. Onthoud dat rauwe spinazie tot ongeveer 50-60% van zijn oorspronkelijke volume krimpt tijdens het koken.