Welk zout mag je gebruiken bij hoge bloeddruk?

Zout en hoge bloeddruk: Welk zout mag je gebruiken?

Hoge bloeddruk is een veelvoorkomende aandoening die het risico op ernstige gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen en beroertes, vergroot. Een belangrijke factor die bijdraagt aan hoge bloeddruk is de inname van zout.

Het effect van zout op de bloeddruk

Gewoon zout (natriumchloride) bestaat uit de mineralen natrium en chloride. Natrium is een essentiële elektrolyt die verschillende functies in het lichaam vervult, zoals het reguleren van de vochtbalans. Echter, een overmatige inname van natrium kan leiden tot een verhoging van het bloedvolume, wat de bloeddruk verhoogt.

Zoutinnamebeperkingen voor mensen met hoge bloeddruk

Voor mensen met hoge bloeddruk is het belangrijk om hun zoutinname te beperken. De aanbevolen dagelijkse inname voor volwassenen is minder dan 2.300 milligram natrium per dag. Mensen met ernstige hoge bloeddruk of die gevoelig zijn voor zout, moeten mogelijk hun inname nog verder beperken tot 1.500 milligram per dag.

Kaliumarme zoutvervangers

Mensen met hoge bloeddruk wordt aangeraden om kaliumarme zoutvervangers te gebruiken in plaats van gewoon zout. Deze vervangers bevatten minder natrium en meer kalium. Kalium is een mineraal dat de effecten van natrium tegengaat en kan helpen de bloeddruk te verlagen.

Voordelen van kaliumarme zoutvervangers

Het gebruik van kaliumarme zoutvervangers heeft verschillende voordelen voor mensen met hoge bloeddruk:

• Lager natriumgehalte: Ze bevatten minder natrium dan gewoon zout, wat helpt de zoutinname te beperken en de bloeddruk te verlagen.
• Hoger kaliumgehalte: Kalium helpt de effecten van natrium tegen te gaan en de bloeddruk te verlagen.
• Betere smaak: Kaliumarme zoutvervangers bieden een vergelijkbare smaak als gewoon zout, maar zonder de negatieve gevolgen voor de bloeddruk.

Voorbeelden van kaliumarme zoutvervangers

Er zijn verschillende soorten kaliumarme zoutvervangers verkrijgbaar in de supermarkt. Enkele voorbeelden zijn:

• NoSalt (kaliumchloride)
• Morton Lite Salt (een mengsel van natriumchloride en kaliumchloride)
• Adolphs Salt Substitute (een mengsel van kaliumchloride, magnesiumsulfaat en andere mineralen)

Andere tips voor het beperken van de zoutinname

Naast het gebruik van kaliumarme zoutvervangers, zijn er andere manieren om de zoutinname te beperken, waaronder:

• Vermijd bewerkte voedingsmiddelen, die vaak hoge gehalten zout bevatten.
• Eet meer verse groenten en fruit, die van nature weinig zout bevatten.
• Spoel ingeblikte voedingsmiddelen af voor het eten om het natriumgehalte te verminderen.
• Lees voedseletiketten zorgvuldig om voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte te identificeren.

Door de zoutinname te beperken en kaliumarme zoutvervangers te gebruiken, kunnen mensen met hoge bloeddruk hun bloeddruk verlagen en hun risico op hart- en vaatziekten verminderen.