Hoe lang kun je blik eten bewaren?

Blikvoedsel bewaren: Langer genieten, verspilling voorkomen

Blikken erwtensoep, perziken in siroop, tomatenblokjes: blikvoedsel is er in alle soorten en maten en vaak een uitkomst in de keuken. Maar hoe zit het met de houdbaarheid na opening? Weggooien is zonde, maar te lang bewaren kan risico’s met zich meebrengen.

De gouden regel: 2 dagen in de koelkast

Eenmaal geopend, is blikvoedsel beperkt houdbaar. De aanbevolen bewaarperiode is maximaal twee dagen in de koelkast. Het metaal van het blik kan namelijk in contact komen met de inhoud, waardoor de smaak en kwaliteit achteruitgaan. Bovendien kunnen er bacteriën groeien, die je ziek kunnen maken.

Overgieten voor optimale versheid

Bewaar geopende blikvoedsel nooit in het blik zelf! Giet de inhoud over in een luchtdichte, glazen of plastic container. Zo voorkom je dat het voedsel een metaalsmaak krijgt en blijft het langer vers.

Invriezen voor een langere houdbaarheid

Heb je teveel geopend en wil je het langer bewaren dan twee dagen? Dan is invriezen een goede optie. De meeste blikgroenten, -fruit en -soepen zijn prima in te vriezen. Let wel op dat de textuur van sommige producten kan veranderen na het ontdooien.

Bewust bewaren, verspilling tegengaan

Door je bewust te zijn van de juiste bewaarmethoden voor blikvoedsel, voorkom je onnodige voedselverspilling en geniet je langer van je boodschappen. Bovendien ben je zo verzekerd van de beste kwaliteit en veiligheid.