Kan je gepureerde banaan invriezen?

Kan je gepureerde banaan invriezen?

Ja, je kunt gepureerde banaan invriezen om later te gebruiken. Het is een geweldige manier om te voorkomen dat rijpe bananen verloren gaan en om altijd een voorraadje gepureerde banaan bij de hand te hebben voor smoothies, gebak of andere recepten.

Om gepureerde banaan in te vriezen, volg je de volgende stappen:

1. Schil de bananen: Schil de bananen en snijd ze in kleinere stukjes.
2. Pureer de bananen: Pureer de bananen met een blender of vork tot een gladde puree.
3. Voeg citroensap toe (optioneel): Om de houdbaarheid van de gepureerde banaan te verlengen, kun je 1 eetlepel citroensap toevoegen per 250 ml puree.
4. Doe de puree in diepvrieszakjes of bakjes: Verdeel de gepureerde banaan in diepvrieszakjes of bakjes. Probeer zo veel mogelijk lucht uit de zakjes of bakjes te verwijderen voordat je ze afsluit.
5. Bevries: Leg de diepvrieszakjes of bakjes in de vriezer.

Houdbaarheid:

Gepureerde banaan kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

Ontdooien:

Om gepureerde banaan te ontdooien, kun je hem ‘s nachts in de koelkast leggen of een paar uur op het aanrecht laten ontdooien. Je kunt hem ook onmiddellijk gebruiken door hem in een magnetron te ontdooien. Gebruik de ontdooifunctie en controleer regelmatig om te voorkomen dat de puree te gaar wordt.

Tips:

• Gebruik rijpe bananen voor de beste smaak en textuur.
• Als je geen citroensap hebt, kun je een scheutje azijn of ascorbinezuur gebruiken om de puree te conserveren.
• Je kunt gepureerde banaan ook invriezen in ijsblokjesvormpjes voor gemakkelijke toevoeging aan smoothies.
• Ontdooide gepureerde banaan kan worden gebruikt in dezelfde recepten als verse banaan.