Wat mag je niet eten bij hypoglykemie?

Hypoglykemie: welke voedingsmiddelen moet je vermijden?

Hypoglykemie, ofwel een te laag bloedsuikergehalte, kan leiden tot vervelende en soms gevaarlijke symptomen zoals duizeligheid, zweten, trillen en concentratieproblemen. Het beheersen van je bloedsuiker is essentieel, en dat begint met het maken van bewuste keuzes in je voeding. Sommige voedingsmiddelen zijn bij hypoglykemie absoluut af te raden, terwijl anderen juist wenselijk zijn.

De boosdoeners: snelle koolhydraten

De grootste vijand bij hypoglykemie zijn snelle koolhydraten. Deze worden snel door het lichaam afgebroken en zorgen voor een piek in de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een even snelle en vaak diepe daling. Deze zogenaamde ‘suiker rollercoaster’ is precies wat je wilt vermijden. Voorbeelden van voedingsmiddelen rijk aan snelle koolhydraten die je beter kunt laten staan zijn:

• Wit brood en witte rijst: Deze geraffineerde granen missen de vezels die een geleidelijke afgifte van glucose in het bloed bevorderen.
• Suikerhoudende dranken: Frisdranken, vruchtensappen (tenzij in kleine hoeveelheden en verdund), sportdranken en energiedrankjes bevatten vaak grote hoeveelheden toegevoegde suikers.
• Snoepgoed en gebak: Chocolade, koekjes, snoep, cake en andere zoete lekkernijen zitten bomvol snelle suikers en dragen bij aan extreme bloedsuikerschommelingen.
• Aardappelpuree (witte aardappel): Hoewel aardappelen koolhydraten bevatten, is de witte aardappel een relatief snelle bron van energie.

Waarom deze voedingsmiddelen schadelijk zijn:

De snelle stijging en daling van de bloedsuikerspiegel na consumptie van snelle koolhydraten kan leiden tot een versterking van de hypoglykemische symptomen. Je voelt je misschien even beter na het eten van een snoepje, maar vervolgens stort je bloedsuiker weer in, waardoor je je nog slechter gaat voelen dan ervoor.

Wat wel te eten bij hypoglykemie?

In plaats van snelle koolhydraten, focus je beter op complexe koolhydraten. Deze worden langzamer verteerd en zorgen voor een stabielere bloedsuikerspiegel. Goede voorbeelden zijn:

• Volkorenbrood: Bevat meer vezels dan witbrood.
• Bruine rijst: Een betere optie dan witte rijst.
• Oats (havermout): Rijke bron van vezels en langzame koolhydraten.
• Peulvruchten (bonen, linzen): Bevatten zowel koolhydraten als eiwitten en vezels.
• Groenten: Bij voorkeur groene bladgroenten, omdat deze minder koolhydraten bevatten dan bijvoorbeeld maïs of wortelen.

Belangrijk: Let op de hoeveelheid toegevoegde suikers in voedingsmiddelen, ook in producten die op het eerste gezicht gezond lijken. Een bewuste koolhydraatinname, aangepast aan jouw individuele behoeften en de ernst van je hypoglykemie, is cruciaal. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij hypoglykemie. Zij kunnen je helpen een voedingsplan te ontwikkelen dat je bloedsuikerspiegel stabiel houdt en de symptomen van hypoglykemie minimaliseert.