Hoe lang moet je een ei koken in kokend water?

Hoe lang moet je een ei koken in kokend water?

Gekookte eieren zijn een veelzijdige en voedzame maaltijdoptie. Het koken van een perfect ei vereist echter de juiste timing. Hier is een handige gids om je te helpen de ideale kooktijd te bepalen, afhankelijk van de gewenste dooierconsistentie:

Kooktijden:

• Hardgekookt: 10 minuten
• Halfzacht: 8-9 minuten
• Zachtgekookt: 6-7 minuten

Stapsgewijze instructies:

1. Breng water aan de kook: Doe genoeg koud water in een pan om de eieren onder te dompelen. Voeg een snufje zout toe om barsten te voorkomen.
2. Voeg eieren toe: Zodra het water kookt, verlaag je de hitte tot zacht sudderen om barsten te voorkomen. Leg de eieren voorzichtig in het water.
3. Kook: Laat de eieren de aangegeven tijd koken, afhankelijk van de gewenste dooierconsistentie.
4. Koelen: Haal de eieren na het koken uit het water en laat ze onmiddellijk afkoelen in een ijsbad of onder koud stromend water. Dit voorkomt dat ze verder garen.
5. Pellen: Pel de eieren zodra ze zijn afgekoeld.

Tips:

• De exacte kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van het ei. Gebruik grotere eieren voor langere kooktijden en kleinere eieren voor kortere kooktijden.
• Voor een romigere dooier kook je de eieren 1-2 minuten langer dan de aangegeven tijd.
• Voor een stevigere dooier kook je de eieren 1-2 minuten korter dan de aangegeven tijd.
• Je kunt ook een eierklok of een timer gebruiken om de kooktijd nauwkeurig bij te houden.