怎麼知道自己蛋白質不夠？

身體正在對你說話！你可能缺蛋白質了，快聽聽這些求救訊號！

蛋白質是構成我們身體的重要基石，從肌肉、骨骼到皮膚、頭髮，甚至免疫系統，都離不開蛋白質的參與。它就像個勤勞的工頭，負責修復組織、製造酵素、傳輸氧氣，維持身體各項機能的正常運作。然而，現代人生活步調快速，外食比例高，容易忽略蛋白質的攝取，長期下來，身體可能會發出各種求救訊號，告訴你：「我需要更多蛋白質啦！」

那麼，究竟有哪些訊號暗示你可能蛋白質攝取不足呢？除了眾所周知的肌肉流失之外，還有許多容易被忽略的細微變化，值得我們細細觀察：

1. 疲勞感如影隨形，電力總是不足？ 蛋白質是能量來源之一，缺乏蛋白質容易導致血糖不穩定，產生疲勞感。即使睡眠充足，白天也常常感到精神不濟、提不起勁，好像電池永遠充不飽。

2. 注意力渙散，思緒像一團亂麻？ 蛋白質在腦部神經傳導物質的合成中扮演重要角色。攝取不足會影響腦部功能，導致注意力不集中、記憶力下降，思考速度變慢，工作或學習效率大打折扣。

3. 傷口癒合慢吞吞，小擦傷也拖很久？ 蛋白質是修復組織的重要原料，缺乏時會影響傷口癒合速度。原本幾天就能痊癒的小擦傷，可能拖延數週，甚至容易留下疤痕。

4. 皮膚乾燥無光澤，頭髮脆弱易斷裂？ 蛋白質是構成皮膚和頭髮的重要成分。缺乏蛋白質會導致皮膚乾燥、粗糙、失去彈性，頭髮變得脆弱、易斷裂、掉髮量增加。

5. 免疫力拉警報，小感冒也反覆來？ 免疫系統仰賴蛋白質來製造抗體，對抗外來病原體。缺乏蛋白質會降低免疫力，容易感冒、生病，且病程可能比別人長。

6. 頻繁感到飢餓，總是嘴饞想吃東西？ 蛋白質具有高度飽足感，攝取足夠的蛋白質能幫助控制食慾。缺乏蛋白質容易感到飢餓，導致暴飲暴食，體重控制也變得困難。

7. 肌肉量悄悄流失，體力越來越差？ 這或許是最容易被觀察到的警訊。隨著年齡增長，肌肉流失是自然現象，但蛋白質攝取不足會加速這個過程，導致體力下滑、行動遲緩，甚至影響生活品質。

8. 水腫悄悄來襲，雙腿腫脹、按壓留痕？ 蛋白質有助於維持體液平衡。缺乏蛋白質可能導致組織液過多，引起水腫，尤其容易出現在下肢。

如果你發現自己符合上述多種情況，就該好好檢視自己的飲食習慣，並考慮適量增加蛋白質的攝取。除了肉類、魚類、蛋類、乳製品等動物性蛋白質來源，豆類、堅果、種子等植物性蛋白質也是不錯的選擇。重要的是，確保攝取多樣化的蛋白質來源，並搭配均衡的飲食和規律的運動，才能讓身體獲得足夠的營養，擺脫蛋白質缺乏的困擾，重拾健康活力！

記住，身體是誠實的，它會透過各種方式向你發出求救訊號。多一份留心，就能及早發現問題，為自己的健康把關！

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